吃東西


2019-04-21 08:04:39
沒有優美的裝潢,就連店子的招牌也已點模糊不清了,但是,這是30年來五條路居民已經印在腦海裡的名字,吸引他們來的,就是那聞了30年、既傳統又熟悉的麵包香。
2019-04-14 08:04:39
目前檳城最火的飲食中心,可說是這全檳最大的卡巴星道漁人碼頭,這是文化熔爐,來自世界各地的美食都匯集在這裡。 除了美食多,漁人碼頭最誘人的,就是它面海,可以一邊享受美食,一邊看看海景,另外,晚上還有駐唱歌手演出,美食美景美聲同時相伴左右。
2019-04-07 12:04:13
醬料有很多,家家口味都不一樣,擅廚者也多有他的私房醬料。 湯美芬是花店老板娘,人稱“花菇”。愛插花之餘,也愛美食,同時更愛下廚。她說,家人都會煮,包括她十多歲的兒子,所以,今天,她取出幾道家人的秘方醬料,跟大家分享。
2019-04-07 11:04:13
豆瓣醬、XO醬、酸辣醬、肉醬、番茄醬、沙律醬、沙嗲、沙茶醬……醬料的世界無限遼闊。廚房裡瓶瓶罐罐的現成醬料,已經吃到有點膩了,加上近年食安問題頻傳,自己做醬料更覺安心,除了能控制用料,更能避免添加物。 今天我們邀請了兩位嘉賓,就來教大家如何在家製作好吃又健康的調味醬料。
2019-03-31 08:03:05
Uncle Kin辣椒板麵是少即是多的代表。種類不多,以快制勝,一道乾麵獨當一面,一紅一黑各領風騷。
2019-03-31 08:03:59
阿牛板麵是全方位的代表,傳統加創意,親自領軍,潛心專研。一步一腳印,踏出青雲路。
2019-03-31 08:03:09
板麵,在客家話裡叫“刀麻切”。現做現賣、不含防腐劑和色素的板麵在全馬各地都能見其蹤影,從原本的湯麵發展成各種口味,都有其擁躉。今天為大家介紹檳城3家做板麵都很出色的店家:阿嬤刀麻切、阿牛板麵、Uncle Kin辣椒板麵。
2019-03-24 08:03:20
香港中環著名的傳統粵式茶樓「蓮香樓」更名「蓮香茶室」後,店內依然賓客盈門,一位難求。香港第一代「蓮香樓」於1927年開業,挺過了92年的歲月,與「中華老字號」廣州「蓮香樓」同源。上月底,香港「蓮香樓」易主,由該店的幾位老伙計接手經營,易名為「蓮香茶室」。
2019-03-17 08:03:39
一直以來常用沙漠形容本地Craft Beer市場,雖有玩笑成份,但也實際反映我們幾位啤迷的觀點,因為沒能在本地找到想喝的佳釀,幾年前開始自己找酒,或通過海外朋友幫忙或出國時找,又或是偶爾有海外朋友帶酒來本地分享,反正是自己想喝的酒自己想辦法。
2019-03-17 08:03:39
器物就像是料理的外衣,料理和器皿之間,有剪不斷的關係。 每個國家的飲食和生活文化,往往也反映在該國所用的器皿中,在食文化有其獨特的文化,對於食物與食器間的講究,也成了與其他國家的鮮明對比。 檳城旅行家黃茹嫻素來愛待在廚房做飯,自是和美味的料理和美麗的食器脫不了關係,有了美好視覺,食物會更完美。而一個食器更代表着對一個國家的文化記憶,所以,買食器作收藏,是她多年來養成的一種習慣。

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