吃東西

Jan 21, 2018
吃東西有酸甜苦辣鮮,在Craft Beer世界裡,這些不同口味選擇都能在啤酒中找到。啤酒能有酸味選擇這件事,不是隨便在酒中放點酸東西調調味就可以,作為Craft類別重要一環,酸啤酒本身就有好幾個不同類別分支。
Jan 21, 2018
和香海南雞扒賣了81年,陪伴幾代人成長的老滋味!
Jan 21, 2018
劉揚梗“變魔術”,牛腩粉變成豬腩粉!
Jan 14, 2018
對於這檳城名女人Venessa Diamonds總裁邱淑華博士,大家都知道,這名單親媽媽在事業上很有成就,卻少人曉得,她其實是出得廳堂,也入得廚房。她自豪地說:“我可是娘惹後代,基本上,沒有不會做菜的娘惹!”
Jan 07, 2018
一年剛過,身為啤迷,最大憾事莫過於沒能參與去年哥本哈根啤酒慶典(MBCC),值得安慰是去了曼谷參與美國頂級蜜酒作坊Superstition Meadery在最近拿到米其林一星的“米吧”樓上餐廳(Upstairs At Mikkeller Bangkok)亞洲唯一一場蜜酒美食配搭晚宴。雖說少了一次哥本哈根啤酒週洗禮,回望去年喝過不同類別啤酒蜜酒中,仍有好些精彩釀品值得一提。
Jan 07, 2018
北海拉惹烏達,華人居多的商業區,各行各業蓬勃發展,從白天到黑夜,長達四公里的商圈,不同時段會出現不一樣的美食,可說是無處不美食。
Dec 31, 2017
“從菜園到餐盤”的飲食概念起源於七十年代的美國,由柏克萊加州大學教授Paul Aratow與廚師Alice Waters在加州創辦Chez Panisse餐廳,強調以當地當季生產的新鮮食材做菜,同時也將焦點放在農民與食材之間。
Dec 24, 2017
最近的東京之行基本是隨心所欲,跟之前幾次比較緊密環繞專賣吧瓶子店而轉相比,這次只悠閒的見一些朋友,去熟悉的點,不在意可以去多少家之前去過或沒去過的。
Dec 24, 2017
“嗨,真高興認識你,來份Arepa吧!”
Dec 24, 2017
若想深入了解法國飲食文化,最便捷的方法便是握着酒杯,參加當地人舉辦的餐桌派對。法國人的生活離不開白酒與紅酒,餐桌派對離不開法式洋蔥湯與法國蝸牛。

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