吃東西

Oct 28, 2018
潮州人逢年過節愛做粿,在鄉間,會做菜粿的潮州婦女不少,製作潮州菜粿的工序比一般的糕粿多了些難度,粿皮要軟中帶韌,夾起來皮不破才最顯功夫。要找好吃傳統的潮州菜粿,還是得到鄉間去。城市裡曉得做傳統菜粿的人越來越少,要做得好還是只有鄉間才有機會吃上。
Oct 21, 2018
檳島老饕每每談及螃蟹,不是指向對岸的淡汶海鮮村,就是遠離市區的峇都茅與直落巴巷的漁村,因這裡家家餐廳都是用新鮮捕撈的海鮮為食材,某程度上彰顯了其中的美味。其實喬治市內有一間茶坊內有乾坤,除了水滾茶靚外,螃蟹料理更是一絕。老闆張修華將其家鄉淡汶的砂煲螃蟹帶來檳島扎根,7年過去,早已征服了不少嘴刁的饕客
Oct 21, 2018
大馬蟹痴多愛肉厚紮實的肉蟹。然而無菜單餐廳「根」卻喜用花蟹,愛牠肉甜多汁,適合用作創新料理。根餐廳向來以本地食材為基礎,再發展出各式創新料理,在該店廚師手中,花蟹肉早已變化出多種樣貌,每個月都會推出新創私房花蟹料理。
Oct 21, 2018
相較於中西螃蟹料理,馬來西亞的螃蟹料理既受巫、印同胞香料與煮法的影響,同時保留華裔大火快炒的模式,形成獨特的南洋螃蟹料理,在世界舞台中佔有一席之地。在檳城營業了三十多年的訪(海南)海鮮餐廳,因為林氏一家料理螃蟹的高超廚藝,備受海內外老饕們喜愛,成為尋味螃蟹的聚集地之一。
Oct 14, 2018
如果純粹以亞洲啤酒節期角度去看,東京啤酒慶典(MBCT)無論是前來參與的歐美釀坊稀有度和數量都前所未見,不過,要是從丹麥原版MBCC角度來看,那這次東京小巧版明顯的有很大改進空間。
Oct 14, 2018
發育中的孩子很容易感到飢餓,因此常會不知不覺中吃下過多的食物,所以有必要灌輸他們正確的生活習慣。為免孩子攝取過多欠缺營養甚至致肥的食物,營養師陳瓊惠建議家長們花一點點的時間為孩子準備營養便當,家長不一定要有精湛的廚藝,可以做些省時又簡單的,有些食物也可以提早準備。
Oct 14, 2018
根據教育部的資料調查,大部分學童都面對體重超標的問題,不良的飲食習慣是主要導因,為使學生變得健康,不少小學禁止食堂售賣零食,但仍避免不了售賣油炸食物。
Oct 07, 2018
在亞洲的飲食文化裡,米飯是經常擺上桌的食物,一句成語“家常便飯”就已印證米飯是亞洲家庭的日常糧食。這極其重要的米粒可是凝聚了稻農的汗水和體力,以及經過諸多工程細細打磨才形成的。
Sep 30, 2018
今天楊順興就帶大家吃一個驚喜,很多人也難以置信,在發林的雲頂餐室內還能吃得到一碟只要2令吉50仙的爪哇麵,低調的檔主林伯伯說道:“薄利多銷嘛!”
Sep 30, 2018
溫文儒雅的楊順興,是一名律師,也是掌管檳州旅遊的行政議員,旅遊和美食息息相關,所以,如何提倡和提升檳州美食,是他重要的任務之一。

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