吃東西

Feb 04, 2018
上週末去了一趟曼谷,目的很明確,直奔“米吧”(Mikkeller Bar Bangkok)四週年慶活動而去.
Feb 04, 2018
福州菜善於用紅糟作調味,所以福州人都會釀瓶私房紅糟,你家的福州菜有多好吃,取決於你家釀的紅糟有多美味。
Jan 27, 2018
自詡是“吃貨”,尤其喜歡抹茶的譚惠欣,為了可以每天一嚐美味的抹茶醬而開始在網上勤閱食譜。越煮越起興的她,除了抹茶醬之外,也開始烹調抹茶生巧克力,並且在臉書專頁承接訂單,將興趣變成一門生意。
Jan 27, 2018
日本的抹茶原產地中,以宇治抹茶和西尾市抹茶最為大馬茶客熟知。原因之一是許多店家都引入這兩地生產的抹茶粉,二是這兩地的抹茶粉產量高,也是主要運輸國外的生產地。
Jan 27, 2018
單向道的打鐵街巷仔顯得狹窄,沿跍並無多餘空間供客停車,若想驅車前往的茶客,最好先將汽車停靠在土庫街,再步行進入巷仔內。
Jan 21, 2018
吃東西有酸甜苦辣鮮,在Craft Beer世界裡,這些不同口味選擇都能在啤酒中找到。啤酒能有酸味選擇這件事,不是隨便在酒中放點酸東西調調味就可以,作為Craft類別重要一環,酸啤酒本身就有好幾個不同類別分支。
Jan 21, 2018
和香海南雞扒賣了81年,陪伴幾代人成長的老滋味!
Jan 21, 2018
劉揚梗“變魔術”,牛腩粉變成豬腩粉!
Jan 14, 2018
對於這檳城名女人Venessa Diamonds總裁邱淑華博士,大家都知道,這名單親媽媽在事業上很有成就,卻少人曉得,她其實是出得廳堂,也入得廚房。她自豪地說:“我可是娘惹後代,基本上,沒有不會做菜的娘惹!”
Jan 07, 2018
一年剛過,身為啤迷,最大憾事莫過於沒能參與去年哥本哈根啤酒慶典(MBCC),值得安慰是去了曼谷參與美國頂級蜜酒作坊Superstition Meadery在最近拿到米其林一星的“米吧”樓上餐廳(Upstairs At Mikkeller Bangkok)亞洲唯一一場蜜酒美食配搭晚宴。雖說少了一次哥本哈根啤酒週洗禮,回望去年喝過不同類別啤酒蜜酒中,仍有好些精彩釀品值得一提。

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