鄧銘澤
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香港真菌專家鄧銘澤 做人如菇能救地球
對於菇，想必沒有人會覺得陌生。這種小小的奇特生物，從食物到藥物再到工業，已從方方面面滲透在我們的日常生活中。其實“菇”的學名叫真菌，是真核生物的一大類群，自成一
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文＼張綺霞（轉載自《信報》） 圖＼吳楚勤、鄧銘澤從事植物病理、樹木管理、真菌分類及菇類中毒研究的鄧銘澤博士（Alvin），獨立研究香港野外大型真菌多年
更多 》對於菇，想必沒有人會覺得陌生。這種小小的奇特生物，從食物到藥物再到工業，已從方方面面滲透在我們的日常生活中。其實“菇”的學名叫真菌，是真核生物的一大類群，自成一
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