休數月搬新家 暹律炒粿條回來了


: 2018-07-07 16:07:02

(檳城7日訊)著名的“暹律炭火炒粿條”回來了!它在休息數月後昨日正式搬進位於暹律門牌82號的“新家”,吸引眾多饕客,咖啡店開張首日就滿座,而長長的人龍風景也由街頭版,改為室內版。

如今它不僅搬入“新家”,不僅將營業時間從原本的下午3時,提早至中午12時,而且還邀得也是檳城“名牌美食”的叻沙攤主在同一家咖啡店,可謂“強勢回歸”。饕客有福了!

開張首日滿座

這家原本位於暹律路口的攤位,已遷入同一條路中段的一間咖啡店內。該店掛有一畫著攤主阿風伯Q版畫像,印有著英文“暹律炒粿條”的招牌。

該路段街景,除了饕客食用和列隊,當然也少不了路人舉起手機拍攝的風景。

攤主病倒休息4個月

攤主阿風伯(陳水風)早前曾因身體健康因素,再加上今年2月曾病倒,休息了近4個月,讓期間不少慕名而來的國、內外饕客撲空而感到失望。 

阿風伯接受光明日報記者訪問時說,該咖啡店是由他承租,茶水則是請他人來做,另外,也邀請朋友在同一間店內營生,售賣泰國叻沙、亞參叻沙和春餅。

他說,如今雖然重握鍋鏟,同時由兒子陳健發分擔工作量,兩人一日裡多次交替炒粿條。

訪問當天,正由陳健發炒粿條,而坐在旁休息的阿風伯則不時走到攤口幫忙兒子,準備食材。

雖然是首日開張,下午4時30分左右店內約擺放的逾10張桌子全滿,此外,尚有8、9人列隊等待。有來自新加坡的遊客受詢時表示,每回到檳城都會到暹律找炒粿條,昨日也是一問之下才知道搬遷到該處,覺得有幸。

咖啡店的營業時間是中午12時至晚上7、8時,禮拜日休息。

 

光明日報
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