明周刊

Oct 28, 2018
潮州人逢年過節愛做粿,在鄉間,會做菜粿的潮州婦女不少,製作潮州菜粿的工序比一般的糕粿多了些難度,粿皮要軟中帶韌,夾起來皮不破才最顯功夫。要找好吃傳統的潮州菜粿,還是得到鄉間去。城市裡曉得做傳統菜粿的人越來越少,要做得好還是只有鄉間才有機會吃上。
Oct 21, 2018
廢除死刑法案可謂時下最熱門的話題,不管是在社交媒體上,還是親朋戚友的口中,都有不少人針對此課題發表看法和討論。
Oct 21, 2018
當衛生部副部長李文材宣布,如無意外政府將在12月開始將所有開放式餐館頒布為禁煙區,對於長期飽受煙害的我以及非煙民,這一天可謂是等到花也謝了,因為真的太久太久了。
Oct 21, 2018
雷先生整理黃愛玲遺物,找到一批我寫給她的明信片,寄回來物歸原主。隨寫隨寄的片言隻字,真沒想到有人海重逢的一天,逐張逐張看,仿彿是善意的報仇。九十年代初到巴黎那幾年寫得特別勤快,既然有幸住在光影首善之都,近水樓台先得月,似乎有義務向在電影節勤奮工作的她報告影壇近況,去威尼斯影展和柏林影展觀摩更加口若懸河,口劈哩啪啦指手劃腳,滿紙荒唐的無忌童言。幾乎張張都鄭重註明年月日,也不知幾時養成的潔癖,有種戰地記者現場報導況味,唯獨有一張只簽了10月15號,年份不詳,但一見那句“11月去倫敦電影節看楊德昌”,真相馬上大白:當然是1991,當然是《牯嶺街少年殺人事件》!
Oct 21, 2018
家裡的煮婦問:今天有什麼青菜煮?
Oct 21, 2018
早已聽說樹木希林癌症末期的事,不過9月16日那天早上,發現她離開了我們的時候,還是不禁愣了一下,感覺特別惆悵,因為先幾天才看了《小偷家族》,然後默默在心裡面說了一聲“arigato”。如果你也有看過是枝裕和這部電影,你應該知道當時我想起的是片中哪一場戲。沒錯,就是樹木希林“一家”大小去海邊那段,垂垂老矣的樹木希林坐在沙灘上,張望着跟自己毫無血緣關係的“家人”戲水的身影,無聲地說了一句“arigato”,由衷感謝他們一路陪伴着她,直到人生最後這段快樂時光。下一場戲,她就死了。
Oct 21, 2018
原住民村甘榜朱喂的孩子成天光着腳丫子滿村跑,像盡情玩樂的野放小獸,把在一旁看着的城裡人也逗樂了,心情大好起來。
Oct 21, 2018
不知從何開始,新聞會被分為正面新聞和負面新聞。
Oct 21, 2018
廢死的議題最近在我國掀起千層浪,民間排山倒海的反對聲浪,擔心倘若一旦我國真的廢除了強制性死刑,會否加深罪案,尤其是重型的罪案。
Oct 21, 2018
檳島老饕每每談及螃蟹,不是指向對岸的淡汶海鮮村,就是遠離市區的峇都茅與直落巴巷的漁村,因這裡家家餐廳都是用新鮮捕撈的海鮮為食材,某程度上彰顯了其中的美味。其實喬治市內有一間茶坊內有乾坤,除了水滾茶靚外,螃蟹料理更是一絕。老闆張修華將其家鄉淡汶的砂煲螃蟹帶來檳島扎根,7年過去,早已征服了不少嘴刁的饕客

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