吃東西

Nov 12, 2017
人稱創意Diy廚手張俊鴻(小鴻)是吉打雙溪大年人,他吃着這裡的美食長大,雖然本身具有精湛的廚藝,創意無限的烹飪靈感,目前在檳城發展,也到過吉隆坡、柔佛唸書,但是雙溪大年(Sungai Petani,以下簡稱SP)這故鄉,這裡的美食,這裡的點點滴滴,依然深烙他腦海中,無可取代。
Nov 04, 2017
源自中國福建、潮汕一帶來南的豆沙餅,本是閩先賢們一解鄉愁的美食。它採用的原料簡單,以水、麵粉、蔥油、綠豆、糖與鹽等製作而成,卻在馬來西亞一代又一代華人的舌尖上扎根。
Oct 29, 2017
喝Craft Beer好玩之處在於這是個有機會不斷發掘更多更新更好的廣闊啤酒世界,人的味蕾是為了欣賞不同味道層次而存在,味蕾對不同風味類別啤酒的鑒賞力度也需要適當開發,只有給機會自己嘗試更多不同風味啤酒,才能讓味蕾得到提升。
Oct 29, 2017
新鮮的魚貨哪裡找?當然是去佔盡天時地利的漁港,漁船裡返航就是在那卸下漁穫的,識貨的行家要吃海鮮一定都往海邊的漁港走。
Oct 22, 2017
日本人可說是極富創意的民族,他們的創意不僅表現在工業、科技上,也展示在日常生活中,如一些小巧方便,外觀美麗的用品或衣物,又或是美味可口,賣相絕佳的食物,而日本在地冰品便是最為人稱道的其中一項創意美食。
Oct 22, 2017
到日本旅遊的人都知道,即使冬天下着大雪令人冷得直發抖,餐廳侍應還是會端上一杯裝滿冰塊的冰水給客人,追根究底之下,其實是因為過去在日本,製冰不容易,運送也難,很常都是送到後只剩下一小塊,也因此對於日本人來說,冰塊非常珍貴,通常都是拿出來招呼貴賓用。
Oct 15, 2017
在亞洲不同城市,不同啤迷群體都會有自己的瓶子分享會,雖然形式不一,也不管是分享本地或進口釀坊瓶子,有一點是肯定的,分享讓大家可以在喝少嚐多情況下認識/享受到更多樣化不同類型啤酒。
Oct 15, 2017
這是一位“冰品達人”和雪花冰及棉花糖的不期而遇,三者間的故事就此展開。
Oct 07, 2017
在香港隆重舉行的“味在香港──2017年世界粵菜廚皇大賽”已塵埃落定,來自檳城的林禮勝與林順名傲視全場,以精湛廚藝博得眾評審的喝采,榮獲世界廚皇大賽至尊金獎。
Oct 01, 2017
每到中秋,月餅到處可見,要多創意就有多創意,但是,有家老餅家的月餅,已賣了89年,這裡的月餅,是檳城喬治市人非常熟悉的老味道,市場上各種月餅再美味,往往都不如這裡的傳統月餅來得古意,也因為老食客們的這份情深,讓這老餅家堅持至今。

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