吃東西


2019-07-21 08:07:45
短短1公里的威南爪夷大街和橫街內,就有七八檔港式、潮式燒臘飯,其中數檔遠近馳名,加上近百年歷史的潮州菜粿和叻沙,形成“美食鐵三角”,是“重塑美食品牌”、激活百年市鎮計劃下的重要載體。
2019-07-21 08:07:59
啤酒其實就像美食,就算有基本的風格準則,但美味層次是很難用硬性規定方式去準確判斷的,就算比如說以酸度1到5為標準來算,同一款酒可能A喝到是酸度4,B喝到可能只有酸度2.5。
2019-07-21 08:07:44
鴻師傅,檳城點心界響噹噹的名字,26年前從香港來到檳城,在此落地生根。2001年,他是首名在檳城製作菠蘿油的點心師傅,他的菠蘿油當年非常火,每天排長龍,甚至因排隊而發生打鬥糾紛。李鴻發12歲就投入飲食界,驀然回首,與點心已走過整51年,他曾很風光過,也曾經歷過最低潮,更一度拋棄廚師袍,如今還是重投點心懷抱,讓我們有幸再吃到鴻師傅的經典香港點心。
2019-07-14 08:07:51
傳統茶館常給人一種時光倒流的錯覺,仿彿不是年輕人的「那杯茶」,飲茶文化顯得老態龍鍾了。葉耀宗力圖改善茶館給人的老舊印象,以日式「寂」(わびさび)美學裝潢茶館。這殘缺美學設計,使得茶館「老葉的児子」更顯摩登與年輕。
2019-07-14 08:07:51
雖然世界各地的茶文化仍舊興盛,但對於本地大部分年輕人而言,不免產生距離感,仿彿喝茶,尤其是喝中國茶,都是老人家的養生飲料。黃俊輝是年輕的愛茶一族,創辦了Paloma Tea House,以咖啡館形式經營摩登茶館。他希望藉此把喝茶粉絲年輕化,於是努力向年輕人推廣茶文化。
2019-07-07 08:07:10
老闆娘熱愛烹飪,以傳統越菜做法為基礎,煮出不一樣的越南味。
2019-07-07 08:07:55
偶然發現一家由翻譯員開的越南料理店。初次見面老闆娘說着一口標準的英語為我們介紹他們的招牌菜,維持越菜傳統味道是她開店的宗旨。
2019-07-07 08:07:32
最近幾年越南料理在全球有越來越旺之勢,流行程度絕不亞於泰國料理。Michael闖蕩飲食業20年歲月,10年磨劍,10年創業。從泰國菜到越南菜,歷經一翻轉折,這要從他遇見真愛開始。
2019-07-07 08:07:03
啤酒其實絕對可以像美食那樣有不同味道風貌表現,說白了,釀得好的啤酒就是不同味道的液體美食。
2019-06-30 10:06:55
果王榴槤,許多人無比愛戀,也有人避之唯恐不及,評價兩極。其特殊氣味成為了獨特標織,愛它的人泥足深陷,欲罷不能。氣味霸道的它也是某些場所的禁物||不能入酒店,不能登火車,更不能攜上飛機。近年,榴槤迎來一個華麗的轉身,今年,帶殼榴槤正式進軍龐大的中國市場,升級為黃金果。有一對叔侄,都是榴槤老饕,有着滿腹的榴槤知識,那個叔叔是檳城大山腳新亞華小的校長馬紳涵。

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