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笑傲醬糊:情牽為食街

吉隆坡半山芭有一條“為食街”,也不知已有多少年歷史,總之上個世紀50年代就已經存在了。


梅得食:慢火煮青蛙

前賽車手朋友傳來手機短訊,囑我趕緊去油站添滿油缸,因汽油將在第二天上漲每公升10仙。這類什麼什麼東西將會起價的消息經常傳來傳去,有時準有時卻是流言,若深信不疑每次一收到風聲便出外購買以作囤貨,恐怕會疲於奔命。


茶思:茶道的內涵

談到喝茶這回事,我們得先將茶道、茶藝、茶文化等名詞混為一談,免得一開始就被它們的定義耗費掉了心思。茶道、茶藝、茶文化都是在說“喝茶”這回事,希望大家不要一直思量要把哪個名詞放在金字塔的上端,哪個名詞放在金字塔的基部。


笑傲醬糊:德荷八爪魚大餐

本屆的南非世界杯足球賽,最紅的不是什麼球星,而是德國水族館裡那條神奇八爪魚保羅,竟然準確無誤地預測中德國在7場球賽中5勝2負的每一場戰果,最後的大決賽又測中西班牙擊敗荷蘭而捧杯,八測八中,“烏鴉嘴”比利與牠相比,也為之汗顏。


梅得食:去荷蘭

一覺醒來看互聯網上載的世界杯終極大戰成績,最提心吊膽的預言果然應驗──橙色軍團真如八腳神算所料去了荷蘭。個人對荷蘭或西班牙並無特別喜惡,本來誰捧回大力神杯都無關痛癢,只要不是冷酷無情的德國坦克就好。


茶潮:茶香魔

時間到了,陳老闆將薄攤在棉布上晾曬的鮮葉,輕輕放入兩隻平底籐蘿,向遠遠的天空望望天色,回頭給我氣象報告:不會下雨。把兩籮筐鮮葉放在門外,繼續曬太陽,然後開車將我們送下山,直達坪林茶業博物館,我們就分手了。


笑傲醬糊:枷錮樓唱監躉歌吃皇家飯

最近,吉隆坡半山芭大監獄成為了熱門話題。這座已有115年歷史的古舊建築物,因其繪上全世界最長壁畫的圍牆被拆毀,文化遺蹟毀於一旦,令不少人無限唏噓,力斥政府不懂得珍惜之餘,也只能無可奈何地前往撿拾圍牆的殘磚碎壁留為紀念。


梅得食:小宴

讓地產界大亨邀請出席他麾下的超奢侈豪華新共管公寓的推介禮,因此臨出門前信心滿滿地向家裡的伙頭女將軍交代,說不必預留晚飯,因為主人已聲明會招待晚餐,雖然僅是輕型(light)的。


茶潮:茶葉正晾曬

陳老闆將一家三口今早的遭遇交代清楚後,就用一個聽天由命的表情望向我們。


茶潮:上茶山的路

當我感覺到上山的供車情況、遊人的數量及我要看茶葉有時間限制的條件,混搭起來後居然有點危殆意味,我和謝宛珊決定分頭行事,試試看哪個方法較快能帶我們至茶山。她去打聽黃小姐下落,以便搭救我們;我則拿候車證,在人群中盯派證大叔的動靜,等待他發號施令。等了一會,只見有四位大嬸興高采烈從他手中接過一疊黃色候車證,我好奇問黃色代表甚麼時候班車,她們說一時半。


梅得食:愛上野菜

其形稱作指甲菜而福建人則叫做“莎露米”的翠綠野菜,卻是此地一年到晚從來不缺的家常蔬菜。“莎露米”此名雖美,但只是根據音譯,原名未知如何寫,不可能是Salome(莎樂美)的親戚吧?難道和Saloma(和平鴿)也有關係?


笑傲醬糊:球場上炒芥蘭賣老抽

看世界杯足球賽現場直播,是球迷至高無上的享受,這次收費電視除了以高清直播全部64場賽事外,還請了兩位香港足球評述員過來,用廣東話現場評述部份球賽。


笑傲醬糊:世界杯美食大對決

世界杯開戰,三十二路雄師殺得天昏地暗,日月無光。男人看球看得興高彩烈,女人卻備受冷落,大感沒趣。如有女人想阻撓男人看球,男人大可以說世界杯要等4年才有一次,非看不可,甚至還可借用《巾幗梟雄》的柴九拋出一句:“睇波最緊要痛快,人生有幾多個4年呢?!”


梅得食:圍城的吃

記憶果然是有選擇性。所以整段六七年檳城戒嚴的圍城期間,只記得天天下午跟隨一群街坊操步至冷藏公司買麵包,卻完全不記得那段謠言滿天飛的日子如何解決一日三餐。


茶潮:茶葉不等我

我說我要到台灣看看白毫烏龍茶,蔡榮章給我引見他的學生涂國瑞,涂國瑞給我一張字條以及一位茶友。字條上端畫簡略地圖,中下端寫三個人的姓名及通訊方法。


梅得食:突襲麵包店

星期天下午三點,又飢又渴摸上鄰近住家的街坊麵包店時,突然無厘頭想起村上春樹的《麵包店再襲擊》,典型的村上君迷離詭異小說風格。


茶思:不能老是當茶法官

現在我們要談的是:喝茶人應有的修養。我們提出:要懂得欣賞各種不同風格的茶,要懂得欣賞不同等級與不同泡法表現出來的茶湯。前者比較容易做到,後者比較難。但無論是哪一部分,都必須先要有正確的“評茶”與“品茶”觀念。


笑傲醬糊:Cheap到痺負親節套餐

老一輩的華人,一般上重男輕女,至於年輕的一輩,卻有“重母輕父”的現象。這可能是因為母親通常比父親多接近子女,子女有什麼心事,都是向母親傾訴,而很少向一臉嚴肅的父親吐露所致。


笑傲醬糊:吃肉粽喝“紅黃酒”

還有幾天就是端午節了,在吉隆坡沒有劃龍舟,最簡單的慶祝端午方式,就是吃吃喝喝。


梅得食:綁粽子

昨早在街市的干糧攤前買米粉、蝦米、江魚仔等雜貨,聽到一名白髮蒼蒼的阿嬤問老闆娘:“5斤米要用多少斤葉?”我聽了往阿嬤側目而視,老人家竟然親自動手包粽子,這是多麼讓人感動的古老行當!我倒有些傷感起來,因為家裡最後一次包粽子過端午節,至少是卅年前的事。家中有個老太太御駕親征菜市採購粽子配料,這家人的幸福真讓旁觀者羨慕。



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