福建人和其他籍貫人士不一樣，他們一年之中會過兩次華人新年，即農曆新年和大年初9天公誕這天。週二（2月3日）是大年初八，福建人早已準備就緒，要在這天晚上通宵達旦拜天公。

《光明日報》曾經二度向讀者介紹瓜拉登嘉樓的華人特色美食，這次趁著瓜登補選熱潮，再度來找吃，帶大家嚐嚐馬來式的早餐、午餐及小食。

邁克對各地的甜品瞭如指掌，聽他介紹在各國嚐過的地方特色甜點，一定會認定他是一個標準“甜牙齒”。甜食以外，他對鹹的食物也一樣懂得尋找好味道。

介紹3款煎炸馬來零食，味道香脆可口，吃下第一口後，馬上有上癮的感覺，不過略嫌熱氣一點，吃完需喝大量清水，建議大家少吃多滋味。

檳城平日擁塞窄小的江沙路，一接近農曆新年，人潮就會加倍再加倍。買菜的主婦，買年貨的男女，卸貨的羅里，川流的車子，把這老街的熱鬧氣氛推到頂點。

在辦年貨的高峰期來到好佳，要和女主人Corrine聊上幾句還真不容易。這天，她和一位辦了大堆海味年貨的師奶談論如何烹煮花膠，也和她分享刺參的口感如何與眾不同。她耐心解釋舉例，師奶一再發問，如此一來一往，約半小時後，師奶總算提著大袋小袋干貝冬菇花膠滿意離開……

新年喝茶，會比平日更有味道嗎？對眾茶友來說，團聚是新年的另外一層意義。他們都喜歡在親朋戚友團聚時，圍在一起喝茶。這個時候泡茶，不只能喝出感情來，茶味亦更濃。

梁文道在香港雜誌上寫飲食專欄，欄名就叫《味覺現象》。明明是談吃的文章，他認為它們與其他的飲食作品不一樣。他說自己不是“食家”，不懂得寫食經，因為吃的時候老是想著吃以外的事。

要為馬來西亞涼茶講古之前，應先瞭解19世紀初一批批滿懷熱望從中國南來馬來亞淘金的先輩足跡。其實，這一杯涼茶，已濃縮了大多數華工的苦與淚。

就在檳島銀行街的RBS銀行旁，有一方小小的涼茶檔。這檔子小得小只容得下兩個涼茶大鋼壺，和幾杯並排的涼茶。在涼茶檔前，路人腳步匆匆，車子轟轟隆隆，不留心的話真的不察覺它的存在。

算算松鶴軒涼茶走過的路，也有55年了。1953年開始在檳島日本橫街開檔，13年前進一步附設涼茶店，兩代人守檔又守店，維護著創辦人陳粹夫中醫師的涼茶心血。

中路是檳島喬治市美食地圖上的重要標點，這長年瀰漫食物油煙的街道，擺滿讓訪客眼花撩亂的各類小食。在油香菜香麵香中，有一默默駐守路口的涼茶檔。

梁玳寧是香港出道很早的女食評家，自1970年代開始寫食評。香港的飲食界內，女性食評人並不多見，她是一個例外。梁玳寧是全球首位獲得世界傑出青年獎的女性，她不但在飲食界佔有一席位，同時研究食療，又是資深公關及廣告人，是跨媒體、跨領域的專家。

1885年距離現在是123年。123年前的事，誰還會記得呢？地方歷史沒有記下孟加里麵包（Roti Benggali）這個名字，但檳城人卻在這百年多年來，天天和它獨特的麵包芳香為伍。

健康麵包也許和美味攀不上關係，但它卻是很多人仰賴的營養飽肚食品。這年代黑心食品太多，你讀過的和聽過的都一樣讓人心驚膽跳。所以，有越來越多的麵包商紛紛站出來，和市面上含不健康成份的麵包劃清界線。

孿生兄弟陳順仁（Jesse）和陳順忠（Jerry）是那種見過一面就不會讓人忘記的男生。兩個戴黑框眼鏡的餅印長相男生有想法，又健康朝氣，帥極。他們都是麵包師傅，做的是清一色粗拙質樸的原味歐陸麵包，酷極。

香港資深食評家唯靈的其中一本飲食札記叫《為食》。他頗滿意“為食”二字，因為“ ‘為食’者，‘口饞’也。亦即英國人所云live to eat，為食而生──追求人生享受而食。”

檳城G Hotel在剛剛過去的11月，從意大利進口3公斤松露（1公斤白松露和2公斤的黑松露），創下大馬食肆的超豪氣紀錄！

首爾是個特別適合聚餐的地方。無論是火鍋、烤肉店，或街邊帳篷食攤，三五朋友圍坐，氣氛熱騰騰，人也開胃些。但那不像我們的嘛嘛檔，一個人也悠遊自在，點個Roti Kosong配杯拉茶也很滿足。

歐陽應霽近年的工作主題都圍繞在食物上，無論是自己訂下的創作主題也好，應邀撰寫內容也好，都離不開食物這個大題目。