知道香港有周中師傅這號人物，是因為看《美女廚房》節目。節目中邀請廚師輪番上陣當講評，周中出現了幾次，是一眾講評廚師中最出位的一位。

“大男孩的烤箱”（Big Boys Oven）是邱重山（Sunny Yaw）和簡文福（Sidney Kam）共同擁有的名字。兩個大男人以Big Boys Oven為名的部落格， 建築起他們的烘焙天地。

杜永光個子不高，說話低聲，對下屬亦輕聲客氣，很是謙卑。但，看他低頭工作，雙手熟練打粉、為甜品裝點的手勢，再看一款款蛋糕甜點從他手中出爐時，站在這些西點面前，他卻像個巨人。

周中16歲即投身飲食行業，入行超過40年。當廚師時，開創中菜豪吃、中西菜式混搭料理的新派菜讓他名揚國際。

有別於一般中餐館的喧鬧，吉隆坡陽城酒家的優雅美學空間，是大馬著名書畫家謝忝宋與創意大廚何志強，共同揮毫實踐藝術理想的場域。藝術創意的料理，結合謝忝宋的獨特見解，就如同進行一場完美的味覺、視覺、聽覺的感官之旅。

美酒入饌，是中西料理的慣常動作。有酒香的菜餚，湯水或甜品，吃多了不會醉，深邃的食物味道還會讓人回味無窮。

知道有機會與蔡瀾、倪匡打邊爐，真嚇了一跳。「打邊爐」三個字的江湖味夠重，可能因為那個「打」字。港片中能一起打邊爐，圍成一桌吃得汗流浹背的大多是一群好伙伴、好兄弟。

‧地球暖化、黑心食品劇增，搞得現代人都不知該如何自處？

‧於是，“有機”這個特有的名詞，突然在近年來迅速崛起，成了城中最熱門的話題。

祖藉客家鄉的謝揚泰，自小從母親身上學到客家菜的精髓，閒暇就下廚一顯身手。他住過英法兩地，在法國開設南洋餐廳，從大馬一路吃到歐洲，對吃甚講究，法國菜也有一手，用“入得廚房，出得廳堂”來形容他，是最貼切不過的了。

曾經是廚師的拿督陳楚軒，在家居“軒園”內，把心愛的廚房打造成一間最完美的私人“餐館”。說到這位六十多歲的主人家兼廚手，不由不令人心服口服，在這私人小館內，只要你喊得出，包他煮得出，好客的他讓小館天天“客似雲來”。

『通過吃火鍋，我和家人朋友有了很好的交流，除了味覺上的傳遞，還包括心靈方面的互動。』對講究飲食的本地歌手鍾盛忠來說，所謂的美味關係其實就是維繫感情的好方法。

10月27日是屠妖節。你身邊有沒有印度朋友？ 你知道他們在歡慶屠妖節時吃些甚麼嗎？這問題問了不少人。大家支支吾吾的，說不出一個所以然來 。

“本號經銷各國罐頭食品海味雜貨素食齋料冷藏食品宴會乾料福州燕皮白粿乾紅糟特選丹荖魚肉峇拉煎咖啡粉糖油米麵粉批發零售一律歡迎。”

大多數人的成長記憶裡，一定存在“菜店仔”（雜貨店）這個部分。從前的治安和居住環境，容許家長讓孩子獨自步行到附近的小雜貨店去買一瓶醬油或1斤梳打餅，整個過程是那麼平常。

不知道是不是賣蛋賣得久，集興合記裡的伙計和老板，都有著蛋形的開懷笑臉。兩個伙計一邊讓攝記拍照一邊大笑，赤膊的老板黃亞通也陪著一塊吃吃地笑， 可見老板對員工不錯，應是情義老店。

吉和有限公司一開二的老店內，瀰漫著鹹鹹的海水味和鹹魚味。安靜的氣氛中，調蝦膏的老伯低頭工作，一舀一舀把它秤好裝進袋子。買鹹魚的印度大兄靜心的挑。

在還沒踏進這個儼如兒童樂園的零食國之前，眼睛首先被水泥柱子上的長城兄弟四個浮雕大字吸引。這種漂亮的水泥柱子文字刻印，是四五十年代暢行的商號設計。單是這個商號設計，這家老牌零食店有便一種復古的“潮爆”味道。

2004年消失在喬治市地平線上的社尾萬山，是檳城的百年蔬菜批發總匯。社尾萬山讓路發展後，裡頭的蔬菜批發商都被安排轉移陣地到五條路珍珠大廈去。

時光與記憶，像雙生兒，百般糾纏。縱橫大馬粵曲歌壇的資深歌手鄭錦昌與老菜式，也像癡纏極了的戀人，百般思念。

到了今天，你一定還會聽到身邊有人陸續在告訴你一些他們在大馬各地遇上的叻沙美麗誤會。原來，很多人還是分不清咖哩叻沙和亞參叻沙之別。