勇記,令人對豬肉丸有了重新的詮釋。印象中的豬肉丸常讓人一口咬下就溢出讓人眉頭一皺,想要放下筷子敬而遠之的味道。檔主侯碧媚笑笑說,請相信,勇記的豬肉丸會讓你一嚐再嚐。
把製作精巧的袖珍點心,一件件投入燒滾滾的熱鍋裡燙熟,是不是暴殄天物?非也,這正是近來逐漸風行於港澳的吃法,除了一般“打邊爐”常見的魚丸、肉片等材料,發揮了獨特的創意,將點心當作火鍋材料。
來自香港的型男Sundy(詹志偉)是個好吃之人,特別喜歡日本的飲食文化,經常去北海道旅行的他,愛上函館的一條美食街:大門橫丁。因為熱愛居酒屋文化,所以幾年前他在香港開了類似居酒屋的餐廳,卻發現居酒屋文化似乎不被日本人以外的民族所廣泛接受,於是經過改良,把大門橫丁改為日式餐館,賣點是手打烏冬。
你可以在全世界找到“猴子酒吧”(Monkey Bar),但在檳城,它是第一家。“猴子酒吧”很火,因它堅守著“不看、不說、不聽”的精神,明智的猴子以表情告訴你:“生活中個個都是謊言,不如主動拉開和大家的距離,保持簡單生活狀態。”
瓦煲雞飯,顧名思義,就是用瓦煲炊煮出來的飯,加上雞肉塊合成一煲足以飽腹的焦香馨暖。
沙爹,是馬來西亞的國食,不分族裔皆能大快朵頤,但冠以“朱律”二字以後,產生了翻天覆地的變化,不僅從純粹的肉串變成了囊括海陸空,種類豐富的枝串,還蛻變成了獨步天下的沙爹涮肉,精彩絕倫!
每個走入Maria’s Kitchen的客人,都將開啟一段與美食結緣的溫馨故事。
由北方大地種植出來的麥,經磨成粉搓成麵團的步驟,催生了麵食,千百年來滋養了廣大土地上的人們。“出門餃子,進門麵”,這句在中國流傳甚廣的俗話,表明瞭麵食對於中國人,尤其是北方人的重要性。
還記得童年時色彩繽紛的泡泡糖嗎?玻璃彈珠會不會勾起你小時候的記憶?大馬電影《初戀紅豆冰》取得空前的成功,我們在電影中尋找到小時候的回憶,在那個還沒有手機、MSN、簡訊的純真年代,我們追尋著最簡單的快樂。
泡一壺茶,嚐個一盅兩件,悠悠長長的歲月,就在蒸氣裊裊的炊煙與閑話家常中度過。那是屬於怡保人的點心時光,就算只是路經此處的過客,也別忘了嚐嚐在這片好山好水下誕生的優質點心,客串一回道地山城客的滋味。
她們是來自北霹靂瓜拉古樓漁村(Kuala Kurau)的一家人,在檳城經營這家“咖啡村”時,把家鄉的所有思念都注入裡頭,古樓咖哩麵、古樓粿條湯、古樓米粉等,而且所有海鮮食材通通都是不惜舟車勞頓從家鄉運過來的。
從關丹出發,駛過一段悠長沿海公路,跨過州境,抵達了登嘉樓州最南端的甘馬挽縣,初探這東海岸小城的風光與美味。這個散發著純樸親切氛圍的沿海城鎮,是釀蟹和海南咖啡的尋味處,然今期介紹的並非威名遠播的著名食肆,而是隱藏在陋巷之中,屬於當地華人的道地食物——愛梅姐魚麵。
粵人有句俗話是這麼說的:“三六滾一滾,神仙站不穩”。這用來形容狗肉煲的言辭,在今日社會已形同虛設。
“5月5,過端午”,在粽葉飄香的時節裡,最引人饞的,莫過於那琳瑯滿目、大大小小的甜鹹粽子。
為人打造形象的丘玉鳳,對吃也有自己的一套。從服裝到造型,從造型到美食,同樣一絲不茍。食物的美味調和了人生的甘苦。不管任何美食,她都很願意嘗試。嚐過始知世間有如此美味,嚐過才不會有遺憾。
(砂拉越‧古晉)當台灣料理遇見福州小食,會碰撞出怎樣的火花?兩種截然不同,風情各異的味道,在福州籍大廚陳則津與台灣媳婦鄭玉慧的巧手打造下,化為道道濃郁、芬芳的美食,在貓城飄香。
(吉隆坡)幾個平均年齡不到30歲的小伙子,各有各的專長,卻有一個共同目標:做市場很少人做的賺錢行業。這個目標把他們湊在一起,他們想到最容易賺錢的行業,莫過於做飲食或者女人生意,綜合這兩大特點,目標鎖定女人愛吃的甜品。
神話不絕的古廟、美味可口的美食、詩情畫意的好山好水,是每一個古鎮老城必備的特色,坐落在烏雪一隅的百年老鎮龍邦也不例外。
在家千日好,三餐無憂兼變化多,只要肯花心思,甚麼樣的菜餚都能做出來,更不必忍受外食過量的味精和人工調味料。最重要的是,家人的那一份心意,比起美味更能牽動人心。
時代的進步與變遷,無可避免地讓許多寶貴的傳統流失,文物尚且能存放於博物館,可那代代相傳的傳統籍貫菜餚,卻逐漸湮滅在歷史的扉頁裡。