如果要用食物來介紹馬來西亞，紅豆冰必和沙爹椰漿飯印度煎餅這類國食並排。

《初戀紅豆冰》這和美味關係沾上邊的大馬電影，有閃亮的大馬幫藝人傾巢演出，有大家愛談的集體回憶，很快成為全民話題。事實上，電影導演兼男主角阿牛和女主角李心潔，私底下都愛吃紅豆冰。

《初戀紅豆冰》記錄的，不只是那個沒有手機沒有Facebook沒有電腦的80和90年代初，大馬鄉鎮少年如何度過他們的純純青春夢。聽男女主角阿牛和李心潔記憶最深處，那一碗撩動他們心緒的紅豆冰，更是電影的拉闊現實版。

最愛紅豆冰

今年農曆新年，相識多年的阿牛和李心潔第一次在銀幕以外一起吃紅豆冰。那時是2月，電影就快上畫，他到亞羅士打找李心潔。女主角載了男主角，還有她的丈夫彭順，無意識的來到一個叫Pokok Sena的小鎮，停下來吃紅豆冰吃阿參叻沙。但是，三人還沒吃完，已經引來大批村民圍觀。結果，又是一個趕快結賬，匆匆逃離的下場。

當了公眾人物之後，兩人都回不去從前那些隨心所欲的紅豆冰歲月。阿牛到現在還會想念小學時候的紅豆冰滋味。現在那紅豆冰還在，但小檔已進展成小店。“這店在地方上小有名氣，不少人專程去吃紅豆冰和阿參叻沙。我很想去，但又不能去，一去就全村人跑出來包圍。”

影后少女時期最常報到的大觀戲院雖已不在，但那些看完電影就在熱辣辣的鐵皮檔下吃紅豆冰和阿參叻沙的時光，她至今歷歷在目。“那時候，坐在黑漆漆的戲院裡盯著銀幕，心裡就會想，如果有天我也在銀幕上演戲，那有多好。我也曾想過，有機會演戲的話，也把自己愛吃的紅豆冰擺進去，多好。”也沒多久的時間，那個做著電影夢的米都少女，就一步步走向影后的台階了。

“現在的紅豆冰已經進化，加了很多材料，有更多變化。很多年前好像流行過搖搖冰。近年這裡也到處可以吃到台灣風味的剉冰，水果冰甚麼的。但是，這麼多冰，我還是最懷念從前吃的紅豆冰。那種單純，只有紅豆、花生米、玉米、涼粉和紅黑糖漿的紅豆冰。”

不在馬來西亞，想吃紅豆冰又吃不著時，李心潔會在賣大馬食物的餐廳要一碗Chendol冰解解癮。

我們的初戀

《初戀紅豆冰》裡的Botak（阿牛）和打架魚（李心潔），談著似有若無的初戀，皆因Botak是個膽小男生。現實生活中，牛導說他的初戀正像紅豆冰。李心潔的初戀和阿牛的相反，她當年愛得熱烈，就像一碟火喉十足的炒粿條。

阿牛的初戀，始於中學畢業不久，還未從家鄉北海出發到吉隆坡升學那段純真歲月。那時，女孩的家在檳島，他一有空就到島上鑽，談的是純文藝戀愛。

“我們在一起的日子不算長亦不會太短，但兩人相聚的時間太少。後來我到吉隆坡唸書，聚少離多，戀情就這樣慢慢淡了，也散了。”

“初戀像一袋紅豆冰，轉眼便溶掉。能回味的，是心裡略帶青澀的甜”。這句《初戀紅豆冰》電影的劇情簡介，說的電影，其實亦是他自己。

幽默的阿牛還把三樣本土小食比喻戀情三部曲。

他說，初戀像紅豆冰，甜蜜但很快融化。熱戀像炒粿條，熱辣辣的最過癮。失戀像阿參叻沙，心情總是酸酸的。

中學時期已是萬人迷的李心潔，並沒有把初戀的機會留給家鄉的男孩。“我的初戀發生在台北，那是我從馬來西亞一個人到異鄉發展的初期。那段期間人生地不熟，初戀來了，就愛得瘋狂，豁出去，不顧一切的。”

聊起新婚的老公，李心潔一雙大眼即顯溫柔。她說，和彭順在一起7年，感情已像老夫老妻。“在一起那麼久了，婚前婚後其實也沒有太大分別。不同的只是，我比以前更忙。”

最難忘家鄉味

牛導和李心潔長年在外，想家的時候，能寄情的還是食物。“人是感官的動物。食物和味道最容易勾起一個人的感情。”李心潔說。

外婆煮的achar，阿參蝦和醬油炸雞肉，是她最喜愛最難忘的家鄉味。“還好媽媽繼承了外婆的手藝，外婆離開之後，我一回到家，就能吃到這些味道。”

影后其實也很愛下廚，只是忙碌的演藝生活不斷縮短她的廚房時間。“我很喜歡下廚。家裡平時已經有人煮中餐，我自己下廚的話，一定會弄意大利麵、沙律和湯。這些菜我會自己進行變化，把下廚當作好玩的事。”

喜歡西餐，是因為一次的歐洲希臘行。那裡的景色、城市氛圍和地中海式餐點，讓她深深愛上。那次旅行，她買了很多烹飪書，回家之後就在廚房裡跟著做，煮著煮著就愛上了。

她告訴我們，香港家樓下有家賣大馬菜的餐廳，那裡的肉骨茶卻一點都不好吃。“我自己煮的比餐廳裡賣的還好吃。”她哈哈大笑。

阿牛近年在中港台飛來飛去，返鄉的時間不多。人在異鄉，他最懷念的是家裡媽媽的平凡小菜。“最喜歡吃媽媽煎的枝仔魚。這種小魚煎得脆脆的，很香很好吃，可以一整尾吃進肚。”