乳糖不耐症者可改吃鈣片？
2010-03-05 15:10
A：我有乳糖不耐症，喝牛奶容易脹氣，但牛奶又富含鈣質，可改多吃鈣片增加骨本嗎？
‧琳
Q：牛奶所含的鈣質，其實是食品中比較容易被人體吸收的鈣質，所以儘量不要放棄喝牛奶。有乳糖不耐症困擾者，可採取漸進式的飲用法，建議一開始，一週中每2天喝50c.c.，下一週再增加飲用量、每天喝50c.c.，再下一週每天增加為喝100c.c.，以此類推，乳糖不耐症情況，應該能慢慢改善。
如果對牛奶始終不能適應，還可喝優酪乳或吃起司片等富含鈣質的食物。但優酪乳通常含糖、熱量較高，建議每天喝100c.c.即可，而起司片則因含鈉較高，一天最好只吃1片。若上述方式都不能接受，再選擇吃鈣片來補充鈣質。
‧營養師賴育敏（光明日報／良醫）