半個中醫涼茶檔‧喝一杯加藥粉的

: 01/06/2009 - 16:02
就在檳島銀行街的RBS銀行旁,有一方小小的涼茶檔。這檔子小得小只容得下兩個涼茶大鋼壺,和幾杯並排的涼茶。在涼茶檔前,路人腳步匆匆,車子轟轟隆隆,不留心的話真的不察覺它的存在。涼茶檔的主人姚叔詼諧有趣,他把自己喻為半個中醫,喜歡翻閱中醫書籍,亦對喝茶的顧客觀顏察色。“說涼茶能治病是假的,運動能治病才是真的!但是,身體不舒服,傷風感冒咳嗽喉嚨痛時,喝一兩杯加藥粉的苦茶,倒真能調理身體。”調理不適縱使不起眼,姚叔的涼茶檔可是銀行街RBS銀行騎樓下的一抹清涼。不要小看這杯涼茶。金髮碧眼的遊客走過,常常會因為好奇而喝上一杯。在銀行街朝九晚五上班那些衣冠齊楚的男女,被辦公室的冷氣和工作壓力壓得身體不適,就會自動來到檔子前,要一杯加了苦澀藥粉的苦茶迅速喝下。當然還有老街坊,這些和姚叔像朋友一樣的顧客,他們特地把車子停在小檔前停下,通常不必指明要甚麼,姚叔就會把涼茶苦茶遞過去。“不要以為年輕人不懂得接受涼茶苦茶。在這裡上班的辦公室男女,常遇上久咳不癒,喉嚨痕癢這些問題,西醫老是看不好。後來他們喝過幾次苦茶,真的不咳不癢了。涼茶是中藥嘛,它溫和,可調理又不傷身體。病好了之後,他們過來跟我道謝,我也很開心。一杯涼茶真的可以幫人。”退休後賣涼茶姚叔只賣王老吉和夏枯草,從前他還賣菊花茶,後來菊花乾售價幾級跳,他就只攻需要用上十幾種藥材草藥熬成的王老吉和夏枯草。涼茶檔子並不是祖傳的,而是他特地向師傅學的。退休之後才賣涼茶的他,把這個生計視為可以助人,同時增進中醫知識,意義非凡。他的師傅從前在調和路擺涼茶檔,賣了半輩子涼茶。他是那裡的街坊,常常去喝涼茶,又愛和老闆聊天,還發問很多中藥問題。這樣相處下去,久了就成師徒關係。師傅後來跟著兒子移民英國,一身涼茶功夫就傳給了他。幾年前,姚叔才把檔子搬到銀行街來。他說,長長的銀行街,就只有他一個人賣涼茶。眼看出體中病姚叔一有空就會翻閱中醫中藥書籍,這種習慣讓他愛在顧客身上“掃瞄”。誰人腳部浮腫,誰人口氣濁臭,誰人氣色不佳,看在他眼裡,就可粗略知道對方身體的毛病。於是,他會好心提點。這些關心,就從一杯涼茶開始。“所以你說,賣涼茶是不是很有意思呢?”最後,姚叔這樣反問我們。地點:銀行街(Beach Street)RBS銀行旁。營業時間:8am-5pm/週末公假休息
光明日報/招牌菜‧報導:張麗珠‧2008.12.28
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