灣頭仔街雜糧老店‧開門七件事總匯──南成號

: 10/22/2008 - 16:37
“本號經銷各國罐頭食品海味雜貨素食齋料冷藏食品宴會乾料福州燕皮白粿乾紅糟特選丹荖魚肉峇拉煎咖啡粉糖油米麵粉批發零售一律歡迎。” 一口氣把印在南成號名片上不加標點符號的60個中文字唸完。開門七件事, 這裡頭好像都有了。井然有序一目瞭然小時候光顧雜貨店的經驗告訴我們,“正宗”的雜貨店會賣米、海味、雞蛋鹹蛋、醬料等糧油的商店。 經營逾半世紀南成號,正是這樣的格局。比起一般雜糧批發老店,南成號的貨品的確排列得比別人整齊,門牆也抹擦得特別乾淨。主人吳永富說,把貨物有系統排放,這樣不但方便自己取貨賣貨,也方便客人選貨,讓所有食材調味米糧一目瞭然。“這樣不只方便,也更舒適啊。”他說道。顧客延續兩代人光顧南成號的,亦是延續了兩代人的忠誠顧客。街坊最愛來這裡買罐頭、海味或小份量的糖米油鹹。一些相熟的餐廳則讓他們定期供應乾貨油糧食,貪它夠新鮮,還附帶送貨服務。同樣的,南成號也是吳永富一家人用心經營。只見他的高齡母親坐在角落,和一個只有幾歲大的小童則在店裡鑽著玩。他的弟弟則忙著在櫃台為顧客結賬。一家人和樂無比。這時,一位顧客抱著半打罐頭和幾樣雜糧走到櫃檯結賬,合計不過十幾塊錢。本能的問吳永富:是不是傳統老店都賣得比較便宜?“只有這些常常光顧的老顧客,才會知道一些貨品的確是比較便宜和新鮮。”一間老店的人情味吳永富和他的弟弟始終不習慣面對鎂光燈,他們不是左右閃避,就是僵持久久才肯入鏡頭。兄弟倆異口同聲說:我們這種普通不過的雜貨買賣,其實真的沒什麼好拍的。也許他們沒意識到,在城市發展的巨輪下,我們還能夠和這樣一間老店共存,互相需要,這充分顯示這個城市還是充滿人情味的,不是嗎?
光明日報/招牌菜‧報導:張麗珠‧2008.10.19
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