伯公埕美化下月啟動 小販食客臨別秋波


: 2020-02-27 14:02:13

(大山腳27日訊)伯公埕美化工程開展在即,來臨的週日(3月1日)將是最後一個“超級星期天”,小販當天賣完食物後得馬上遷出,想在這個老地方尋味的食客,可要趁早了!

伯公埕玄天廟及舊店屋重建及美化工程,預定在今年3月進行,小販搬遷大限將至,因此預料來臨的週末,將有更多游子及來自各地的老饕,赶往伯公埕讓味蕾留下更多記憶。

一些營業至3月1日的小販們說,當天的食物一賣完便會收拾檔口,並移往新的營業點,不會增加食物份量。

週日最後一天營業

廣興隆老字號豬肉販黎家材(63歲)3月1日將搬遷至大山腳市區拿督余水清路(大街)門牌151的店屋,與另外2檔(小薇粿條湯及廣西福建面)同排繼續營業,工程竣工後再重返伯公埕營業。

要離開伯公埕一年半載,他坦言會有不捨,畢竟他從12歲開始已在伯公埕打工,30多年前租下一間店面,與太太陳庥錦一起經營生意,轉眼也有一甲子歲月。

粿什小販林成義(50歲)與胞姐林淑英(51歲)共同在伯公埕營業祖傳的粿什生意,從祖輩傳承至今已是第五代,超過一世紀的老味道。

林成義說,他將於3月2日和另5檔,即鹵面/粿條湯、雲吞面、亞明油條、米台目及亞良咖哩飯,搬遷至Ceria 99同排角頭間/黑白人囉吔對面。

亞合咖啡店第三代接班人謝銳泉(54歲)說,在伯公埕小販搬空前夕,很多老饕都趁著周末前來覓食,相信在即將來臨的最後一個星期天,會有更多人湧至伯公埕。盡管如此,他也不會再“加班”,當天如常營業至下午1時,收檔後即開始搬清工作。

廣西福建面業者易文祥(68歲)說,他將搬至大街貿興書局隔鄰的店面繼續營業。這次搬遷心中有百般不捨,但他更期待工程竣工後,有一個更清潔衛生的營業處。

食客李天發從小就光顧伯公埕小販各類美食,一吃就是60多年,這裡的美食既便宜又好吃,即使小販將分布搬遷至周邊店鋪繼續營業,他還是會在新地點品嚐熟悉的老味道。

食客黃木光雖然已搬離大山腳市區,但依然每周至少2次前來伯公埕品嚐美食,這裡有他熟悉又喜歡的老味道。他也期待伯公埕提升後,可再次回到這個熟悉的老地方尋味。

光明日報
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