MyKuali花樣變身


: 2019-02-03 07:02:58

MyKuali白咖哩快熟麵,於2013年爆紅國際,推出短短幾個月就賣斷市,誇張到一包難尋,創下幾千萬業績,那是大馬快熟麵界的“奇蹟”。它的成功絕非偶然,這白咖哩麵入口即令人“驚艷”。天源集團涉及的業務多樣,也製作醬料,是醬料高手,MyKuali快熟麵醬料贏得了人心,讓他們成功開啟了大馬泡麵界的神話。如今的MyKuali更被注入了全新的元素,朝着健康、更多口味、更美味這三大方向邁進。誰說快熟麵不健康?誰說快熟麵吃法單調又枯燥?MyKuali這就要徹底顛覆大家的想法!

MyKuali創泡麵界神話美味健康多口味

MyKuali白咖哩快熟麵在大馬,的確創造了神話。2013年5月MyKuali白咖哩麵一推出,不到三個月,就獲“泡麵評鑑”網站評為全球最美味辣泡麵第七名,2014年躍居第一,經過各大媒體一報導,就這樣讓它火一炮而紅,然後民眾陷入瘋狂搶購,乃至賣斷市。

天大食品有限公司於2013年推出世界第一款的MyKuali檳城白咖哩麵,在全世界市場都獲得良好口碑,需求量也在短短6個月內提升比預期增加了將近十倍,創造了幾千萬業績。

這一路走來,MyKuali一直在“泡麵評鑑”保持十大排名之位,它的卓越成就,是馬來西亞人的驕傲,就連財政部長林冠英也親自到訪給予支持。

天源集團創辦人兼首席執行員陳畐境說,MyKuali的奇蹟可說是上天給他們的一個機會,當年他和伙伴一起經營時,就萬分珍惜這樣一個機會。

“其實,MyKuali會誕生,真的要特別感謝大山腳一名在巴剎賣乾糧的陳姓小販,是他給了我們靈感和建議,沒有他,MyKuali沒有今天。”陳畐境感恩地說。

紅得太快 危機中尋找轉機

一炮而紅的MyKuali這一路走來,其實也經歷了許多風雨,也曾一度從最高處跌入谷底,只因紅得太快,快得教人措手不及,沒來得及準備好,在欠缺良好的規劃和管理下,很快就走了下坡。

陳畐境解釋,在白咖哩麵一炮創佳績後,市場上就湧現許多跟風者,大家也有了比較,他們原以為第二波的福建蝦湯麵能製造另一個高潮,投入了更多的資金,不料成果差強人意,就在那時,他們面臨了重大的考驗和危機。

所謂“瘦田無人耕,耕開有人爭”,由於市場上湧現了廿多款的競爭者,而MyKuali也只在原地踏步,業績就開始走下坡了。

“後來,伙伴不做了,原本我也想放棄,但我很不甘心,既然見證了MyKuali的奇蹟,我相信它的輝煌不應該只走到這裡,所以,我於2017年全面接手後,勇敢面對一切困境,並給它一個全新的生命,重新開始。”

注重健康麵餅烘干非油炸

如何延續MyKuali的生命,迸發出新的火花,如今是陳畐境最大的使命。

MyKuali目前推出了12種醬料,快熟麵口味有4款,而生產健康又美味的高品質食品來推廣馬來西亞傳統風味,就是他未來最大的經營方針,他說,接手後的第一年,他先穩定市場,第二年,才是打市場的時候。

走健康路線,帶出更多驚喜,是現今最大的方向。

“很多人會問:吃快熟麵還要強調健康!有沒有搞錯?其實,沒有錯,吃快熟麵也可以是健康的,像我們MyKuali的麵條,原料是麵粉,但不是用油炸,而是烘乾的,不過油,更健康。”

不久他們也會推出標榜天然營養的麵條,比如紅蘿蔔、菠菜、麥片及玉米等製成的天然蔬果麵條,這都是他們在努力開發的。

口味方面,他們也琢磨着製造驚喜,會按市場要求來改進,譬如推出素食的,不久也會推出清湯和泰國酸辣湯Koeng Som醬料,MyKuali目前不但推出袋裝,也包括碗裝米粉裝系列、即煮醬料包、罐裝即煮醬料等,都是MyKuali全新的生命,全新的驚喜。

MyKuali花樣變身

MyKuali快熟麵可以變出什麼花樣?今天就由創意無限廚藝出色的年輕廚師Joe來教大家變!變!變!它可以化身蔬菜捲、塔可、可樂餅、鍋貼和冷麵哦!

美食部落客藍天白雲數格子黃淑萍就在現場見證了Joe如何把MyKuali產品來個大變身。她說,快熟麵是遊子在他鄉工作撫平鄉愁的家鄉美食,所以,MyKuali推出檳城白咖哩面對她而言簡直是好消息。

“我這個人就是非常呆板,每次簡簡單單煮一鍋即食麵填飽肚子就好了,不會多花心思,這次有機會與廚師Joe學習,看他把一包一包的快熟麵變成精緻料理,味道上就是熟悉的家鄉味,簡直太好了!可能你還誤以為是星級餐廳或酒店的特色美食。”黃淑萍興奮地說。

MyKuali快熟麵榮譽榜

2013年: 白咖哩麵評為全年度最熱辣的快熟麵

2013年: 咖哩甲必丹雞/肉類即煮醬評為馬來西亞傳統即食醬15強入圍者

2014年: 白咖哩麵榮獲馬來西亞2014/15年度產品獎

2015年: 檳城紅酸辣湯麵(全新配方):全球排名第一

檳城白咖哩麵(全新配方):全球排名第二

檳城香辣蝦湯麵(新改良口味):全球排名第七

2016年: 檳城香辣蝦湯麵:全球排名第二

檳城紅酸辣湯麵:全球排名第四

檳城白咖哩麵:全球排名第六      

2017年: 檳城福建蝦米粉湯:全球排名第一

檳城紅酸辣米粉湯:全球排名第二

2018年: 檳城白咖哩麵:全球排名第三

獎項及表彰

2013年: 中小型企業最佳品牌/英文星報明日之星

2014年: 星洲日報企業卓越獎/英文星報年度產品獎

2014/

2015年: 年度創新產品/環球卓越品牌

2018年: 環球卓越品牌

Sky Thomas Food Industries Sdn Bhd

地址: 1066, Jalan Perindustrian Bukit Minyak 2, Kawasan Perindustrian Bukit Minyak, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang

電話: 04-502 2529

 

 

 

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