泡菜菌製奶粉 紓緩嬰兒腹瀉

: 11/03/2018 - 11:29

(首爾3日訊)韓國人的傳統食品泡菜,現在這種食品更進一步融入韓國人的生活——樂天食品旗下品牌“帕斯特”(Pasteur),推出加入了泡菜乳酸菌的“With Mom山羊奶粉”,稱可抗輪狀病毒,紓緩嬰幼兒腹瀉。樂天並指,會利用泡菜乳酸菌研發更多食品。

“With Mom山羊奶粉”加入的一種泡菜乳酸菌,由樂天與韓國中央大學聯合研究發現。

樂天中央研究所常務梁詩英(音譯)表示,研究人員將泡菜乳酸菌注入已感染輪狀病毒的動物細胞,用以餵食小白鼠幼鼠,發現可明顯緩解幼鼠的病毒性腹瀉症狀,牠們感染輪狀病毒的概率亦大幅降低。研究人員經分析逾5000種泡菜乳酸菌後,將對輪狀病毒有抗病毒效果的一種加入奶粉。該款奶粉另含有植物性DHA和益生菌成分。

輪狀病毒感染較常見於天氣較涼的季節,該病毒是全球引致兒童腹瀉的最常見病因之一,感染的主要病徵包括發燒、嘔吐和水狀腹瀉,情況一般會持續3至7天。現時沒有抗病毒藥物治療輪狀病毒感染,健康人士患上輪狀病毒腸胃炎後,一般會自行痊癒,但幼童偶然會出現嚴重脫水;患者在病癒後若再次受感染,病情會較輕微。

光明日報
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