陽澄湖921開撈 今年大閘蟹價料上漲

: 09/12/2018 - 15:56

(南京12日訊)中國江蘇省陽澄湖大閘蟹協會宣布,今年陽澄湖大閘蟹將於21日開始捕撈,較去年提前兩天。

當地蟹農稱,今年陽澄湖大閘蟹長勢良好,不過因飼養成本上升,大閘蟹的價格也將上漲。

陽澄湖大閘蟹協會會長胡建國說,今年陽澄湖大閘蟹脫殼速度較以前快;受颱風影響,大閘蟹進食及活動量增加,肉質變結實,認為今年陽澄湖大閘蟹品質好過去年。據估計,今年陽澄湖大閘蟹的總產量將高於去年,保守估計不低於1600噸,且大蟹多。

不過,由陽澄湖大閘蟹的飼料是冰鹹海魚和玉米,今年鹹魚成本有所上漲,因此今年大閘蟹的價格也有所浮動。

品質好過去年

公蟹4兩以下、母蟹2兩以下,市場價約20至50元人民幣(約12至30令吉)一隻,再大一些的約要80元(約48令吉)一隻。大閘蟹行業協會稱,低於以上價格的,很大可能不是真正的陽澄湖大閘蟹。

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