Roti Tiam歐法式麵包店天然食材 吃出健康

: 08/17/2018 - 13:24

(檳城14日訊)Roti Tiam顧名思義就是專賣麵包的店,名字好記又有親切感。這家店名取得直截了當的麵包專賣店就是坐落在檳城峇央峇汝惹蘭瑪蘇里Arena Curve,經於2018年6月15日正式面市,一直以生產出“創意、天然、健康”的歐法式麵包為願景,非常親切且吸引人。

Roti Tiam是由4位熱情的青年男女,本著對麵包食品的深厚興趣,細心鑽研道地的異國風味與本地人慣有的口味中尋求平衡與磨合,為要讓每一位上門的客人,擁有一份來自麵包食品的滿足與幸福。

這4位熱情的青年男女是陳宥巡、孔顗禎、孔膺愷與林欣宜,他們是在機緣巧合之下談起要創業,正好當中的兩位,即林欣宜和孔顗禎,分別獲頒法國和日本藍帶烘焙証書,因此,自然而然就鎖定開設麵包店,Roti Tiam就這樣應運而生了。目前,僅此這家,絕無分店。

Roti Tiam發言人陳宥巡(Vincent Tan)強調,Roti Tiam是一家專售各種冒著熱氣的現烤麵包的麵包店,其特色是擅長將在一般麵包店就能吃到的最普通的麵包高檔化,與此同時又通過不時變換材料來對其進行改良,強調吃出食材的原味,少油少鹽少添加香料是基本的訴求。

“我們對食物品質,環境衛生和優質服務也有嚴格要求,並在新產品口味上不斷推陳出新,以注入新元素於麵包食品內,繼續為顧客提供高質素、款式時尚且色香味俱全的產品。”

Roti Tiam的麵包,採用引進日本與台灣的原料,以純天然發酵製作,絕無添加柔軟劑和防腐劑,注重健康養生,營養豐富。並且保證所有的麵包與甜點絕不過夜,注重質過於量,所以。每天都是限量生產,要讓顧客吃出健康。

該店的亮點是店內所擺設的精緻麵包店,讓麵包巡禮族都讚不絕口。其中既有延續傳統的經典麵包店,也有裝修時尚、出品新潮且口碑極佳的小區麵包。店內的陳列架上都擺滿了各式讓人垂涎欲滴的麵包,每一個都是用誠意精心烤制而成。而且,每一天都更新不同口味,讓顧客在吃和視覺都有新鮮感。

口味多變富新鮮感

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值得一提的是店內的烘焙廚房為開放式,讓客人可看到整個手工製作的過程,叫人吃得放心。

除了主打各式歐式與法式麵包,如法式長棍麵包、牛角麵包、雙芝士麵包、抹茶紅豆麵包、全麥麵包之外,該店也製作蛋糕和甜點大型馬卡龍、巧克力半圓球蛋糕等,非常好吃。另外,還特地從意大利進口一台咖啡機,由專業咖啡師沖泡各式咖啡,香味撲鼻,值得品嚐。

陳宥巡表示,Roti Tiam不是一般的只在賣麵包,而是在賣服務,透過有禮和專業的服務,期望每位顧客都能感受到與眾不同的服務體驗。同時,將會繼續推動自創品牌的持續發展,以良好的品牌形象保持競爭力、與時並進及實踐企業公民責任,服務及回饋社區。

陳君表示,當店上軌道之後,就會邀請孤兒到店來學習做麵包,培養他們對烘焙的興趣。此外,也會派送麵包給弱勢團體的人士享用。

他說,Roti Tiam注重公司的文化,來應徵工作者,都要有清晰的目標和夢想,不可以得過且過。因此,公司會給予員工很大的發揮空間,鼓勵他們要有創意和創新,同時,也要探討顧客的評價及建議,從中加以改善,給顧客們帶來驚喜和新鮮感。

該店的目標是將在新關仔角一帶物色策略性地點作為自家品牌的分店,這一切都要按部就班。

Roti Tiam雖然年輕,卻有深度!不妨一試,

ROTI TIAM麵包專賣店位於7-1-8,Jalan Mahsuri,Arena Curve, 11900 Bayan Baru,Penang.(即檳城湖內國際會展中心sPICE對面,Olive Tree酒店旁)。營業時間:每天上午9.00am-晚上9.00pm,電話:012-551 9754。(HSL/TBL)

光明日報
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