彭城葳:提升飲食業形象 文化街捉緊小販衛生

: 08/13/2018 - 11:17

(文冬12日訊)文化街管委會副主席彭城葳提醒文化街經營飲食業的小販,在准備食物時記得做好3樣衛生基本措施,即戴帽子、戴口罩、穿圍裙。他強調,這是衛生局的要求,希望從文化街開始做起,進而提升文冬飲食業形象。

“食檔小販們能給予配合和遵守衛生指南,注意飲食的清潔衛生,也讓消費者吃得安心。”

他指出,衛生局和市議會官員昨晚到文化街巡視,到每個攤檔檢查小販的營業執照和是否遵守條例。衛生局官員也勸告食檔小販除了要注意食物的衛生,個人的衛生清潔也很重要。

“食檔小販在營業時記得戴上帽子、口罩和圍裙,如果可以,最好也戴上手套。”

彭城葳表示,該會正式接手管理文化街才1個多月,獲得各界的支持和鼓勵,也越來越多人申請攤位,反應不錯。

每週80多檔擺賣

“文化街的攤位已超過100檔,每星期平均有80多檔固定擺賣,人潮也一樣多,非常熱鬧。”

他也說,文化街檔位的藍色帳篷是由VIVO手機公司過去一直所贊助,最近該會獲得了Hotlink公司另贊助130個紅色帳棚,感謝贊助商對文化街的支持,該會將會盡心盡力把文化街辦好。

另外,他表示,隨著國慶日到來, 該會將於近日在文化街懸掛國旗,以及進行首輪的美化和佈景工作,包括更換牌樓的佈置。他說,該會也將訂制一個流動舞台,方便舉行各項舞台表演節目,初步概念是塑造街道藝人,提供一個平台讓年輕人施展個人才華,從中發掘多才多藝的青年。

光明日報
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