【頑啤主張】喝到好像去「工作/完成任務」那樣

: 04/27/2018 - 19:11

還有不到兩個星期就是Craft Beer界年度盛事,哥本哈根啤酒慶典的到來,主辦方在周中宣佈了部分參與釀坊酒單,雖還不是全部100家,卻已讓啤迷朋友大呼“讓人瘋狂的清單”,然後說“真的需要研究下會場各釀坊位置圖,看怎樣才能有效率品嚐想喝的酒款,節省場內不同角落來回跑領酒喝的時間”。

聽起來像不像需要“完成任務”之類的比賽型電視真人秀感覺?

啤酒慶典,聽起來就只是個讓大家輕鬆把杯同歡共樂的“啤酒節”,不過,對很多啤迷來說,某些時候更像是去“工作”或類似“完成任務”那樣,從最“基本準備”來說,人還沒到哥本哈根,啤迷已經開始着手研究兩天四場次好幾百款酒有什麼是自己覺得重點一定要喝的。話說回來,雖然可以什麼都不研究場內走到哪隨性喝,不過,面對那麼多選擇,有經驗的啤迷一般都會先把功課做了。

到啤酒節那兩天,啤迷在場內面對的是幾百種不同款啤酒/蜜酒選擇,情況就像小孩子進到玩具店+糖果店,如何保持高度自制力是件很考人的事。與此同時,加上之前幾天就已開始的“啤酒週”活動,啤迷最需要做好的是吃飽睡好,特別是“啤酒節”那兩天,早上進場前和中場休息等4點那場時一定要先吃好,還好的是,對離不開麵飯類的亞洲啤迷來說,會場不遠處的中餐廳熱呼呼餃子湯飯或日本拉麵或泰國餐廳都有身心療癒功能。

如果要問為什麼啤迷花時間精力千里迢迢飛去一個“啤酒節”卻搞到好像去“工作”那樣?情況是這樣的:

選擇太多但時間和個人酒精抗力都有限

“啤酒節”分兩天進行,每天早上10點到2點和下午4點到8點兩個不同時段場次,每場4個小時任你自由選擇想喝什麼就喝什麼,問題是,場地不小,人也多,一些“熱門”“必喝”酒款也要排隊才能領取,在時間有限,也考量個人酒精抗力情況下,怎樣才能比較有效率選擇場內100家釀坊超過200款各式類別風格啤酒/蜜酒中最想喝的就變成一個需要解決的問題。

打個簡單比喻,如果說4小時內有200款可喝,意味着每小時要喝50款,即不到1分半鍾就喝一款,這是要超人才能做到的事,綜合過去參與經驗來說,4小時內可以喝上30至40款不同類別啤酒/蜜酒是不錯/合理額度(以參與全部四個場次的個人和啤迷朋友經驗為準,當然會有喝上更多的人,但這並不是比誰喝得多的慶典)。

獨樂樂不如眾樂樂

會場內,很多時候會看到一大班人坐一起,像是做研究/考試那樣認真拿着本子/手機記錄嚐味心得(Tasting Note),他/她們不是什麼研究機構人員,就只是啤迷,是比一般啤迷更致力於參與評酒網站/手機程式評酒的一群,這群人會更像完成“工作報告”那樣更致力於品嚐更多款的目標。至於不是“研究員”的啤迷們,因為想要嘗味/評估/記錄的不同酒款實在很多。有些啤迷也會或三兩人或更多人的分工合作,同時間去不同釀坊攤位領酒然後分享,不同酒款都喝些,即能喝少嘗多,也節省個別跑來跑去領酒時間,快樂的工作着大概是這樣解釋吧?

在很多人印象中,“啤酒節”就只是個“啤酒節”,是“盡情喝,喝到飽,喝到倒”盡情歡樂就對的事。不過,在MBCC這種頂級Craft Beer“啤酒節”,不少啤迷會像在工作/趕場/完成任務那樣的認真參與是因為大家探尋着不同類別風味啤酒/蜜酒佳釀的美味層次,這種探索“工作”過程所帶來樂趣和愜意是無價的,喝多少量並不是目標,喝到多少款高水準美味佳釀才是重點。

光明日報
你也可能感兴趣...