【記者室】吹起共享私房風

: 04/07/2018 - 18:36

我覺得共享空間這個概念,真的可以發揮很多的創意。共享辦公室是最初的概念,現在也出現了共享廚房、共享咖啡廳甚至家中的客廳或飯廳也能開放讓人預約了。

Airbnb是AirBed and Breakfast的簡稱,常出國喜歡自由行的朋友一定對這個概念不會覺得陌生。Airbnb在2008年出現,營業概念是把私人房屋或房間出租,讓旅人在昂貴的酒店之外有一個廉價的選擇。這亦是通過共享空間來賺取盈利的一種概念,也顛覆了旅遊和酒店業的生態和模式。Airbnb的模式也可以同時套用在其他行業,就比如“家”這一個私密的空間其實也能共享,還能帶來盈利和無限的商機。

雪隆一帶也有人貫徹了共享的概念,把舒服的公寓客廳打造成了Pop-Up Store。這個共享客廳除了提供手沖咖啡、花茶或簡餐,還可以根據客廳主人的心情供應不同的烘焙蛋糕和甜點。每週固定的開放時間,既不會為主人帶來負擔,亦為其他人提供了一個簡約舒服的空間,讓你和陌生人一起聊天,或是獨自靜靜的讀上一本好書,消磨悠閒的午後。生活在繁忙的城市裡,不經意闖入了一個陌生人的私密空間,在裡面既可以嚐到主人精心沖泡的咖啡和烘焙的甜點,又可以遠離擁擠的人群,算是一個在商業咖啡廳以外的新體驗。

我還去過一家讓人無法定義的店,裡面不僅有賣書、賣茶、賣咖啡、賣餐具,還有一個共享廚房,常常會辦主題美食分享,讓一些婆婆媽媽有機會大展廚藝,招待陌生來客。這樣的形式有別於典型的開放住家讓人預訂私房菜的概念,共享廚房更具伸縮性和創意,可以請來不同的人下廚,也可以開辦不同主題的烹飪課程。一個開放的空間容納無數的可能,只要有點巧思和創意,這股共享私房風,還是能激盪出不同的火花。

文/張家豪

光明日報
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