【這裡那裡】讓我們逃離時間


: 2018-02-10 12:02:00

第一次在BKKMENU這個曼谷美食網站上看到照片的時候,就被這棟建於拉瑪七世執政時期的老房子深深吸引住了。1927年落成,算算幾近百年,曾經歷過什麼樣的風風雨雨不得而知,只知道這是曼谷少數成功給老建築注入新生命的咖啡屋之一,另個例子就是上週介紹的Eden's。牆上黑白照片中的老房子破落衰敗,不知道是不是咖啡屋的前世,但可以感受到店主對老建築的感念和泰國人對老東西的珍惜,即使很有可能是我自己一廂情願。

咖啡屋保留了老房子的整體架構,以及一些細節,例如門把和電插座。牆漆褪色斑駁,看不出來是新是舊,暖色系列桌椅倒是新的無疑,全由本土家具設計品牌NIIQ一手包辦,顏色配搭恰到好處。據說唯一改建過的地方,是吧台前的座位區,一個額外擴充的空間,三面都是明淨的玻璃牆。吧台後面一大一小的用餐區,從前是主臥室和次臥室。旁邊敞開着一扇扇漂亮門窗的用餐區,從前是客廳。為了避免破壞老房子的格局,衛生間只有那麼一間,男女共用,不過裡頭又分為男女兩個廁位。小了便,洗了手,發現腳下漂亮的老磁磚也被保留了下來,不禁動容。

咖啡屋的名字很長,Coffee Craftsman x Yarden,不知道最後一個字是什麼意義也沒關係,無損這間咖啡屋給我的美好印象,除了視覺上的,也有味覺上的,他們的蔬食漢堡包,此刻想起來還是會流口水。當然還有他們的咖啡,所採用的優質咖啡豆90%以上源自泰北。來這裡的食客分為兩種,一種是特別來喝咖啡的,另一種是來享用正餐的。我們兩種都是。咖啡屋外圍繞綠色植物,給炎熱明亮的曼谷下午增添了一些些涼意。

至於咖啡屋的由來,也是因緣巧合。聽說是店主的朋友看中並租下這棟老房子,計劃改成一間餐廳、一間咖啡屋和一間馬殺雞館,讓曼谷的這個角落成為那個社區的交流場所,於是找了店主合作,兩人一拍即合。餐廳就在咖啡屋旁,叫AKART Bistro & Bar。馬殺雞館則叫ZENSE Massage Yenakart,上次光顧的時候尚在建設中,上網古狗一下,原來已經完工。下次回去,一定要好好慰勞已經有些疲憊的身和心,感謝它們陪我一路走到這裡。

光明日報
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