聖名堂慶堂區主保日 設62席客家菜饗客


: 2018-01-07 17:01:29

(檳城7日訊)浮羅山背耶穌聖名堂今日慶祝堂區主保日,邀請到爛椒園福德祠理事下山前來設宴62席,以8道傳統客家菜招待賓客。

準備8道客家菜餚

浮羅山背耶穌聖名堂客家文化組主席魏祥敬指出,這是聖名堂首次邀請爛椒園福德祠理事前來設宴,由總廚張添錸烹調8道美味的客家菜餚,即客家鹹菜、扣肉、炸肉、豬腳酸、魚膘湯、白斬雞芥蘭、雜炒及龍眼糖水宴客。

他說,上述菜餚在60至70年代時期只有宴客才吃得到,菜餚雖然談不上精緻也可能有點油膩,但是非常美味。

他受訪時說,爛椒園福德祠理事鮮少下山開伙,這次有機會吃到地道的客家菜餚確實難得。

當天上午9時開始進行客家彌撒,過後才舉行宴會。

神父劉善財在宴會上指出,聖名堂建於1854年至今已有164個年頭,然而教堂因多年失修,因此希望教友慷慨解囊,讓教堂恢復昔日的光彩。

盼籌百萬維修費

他在宴上通過短片列出,數年來教堂面對屋頂十字架掉落、祭衣室損壞、屋頂下垂、柱子和牆壁龜裂、天花板破損以及屋頂漏水等問題,預計需要100萬令吉落實維修工程。

光明日報
你也可能感兴趣...
其它新闻...