陳忠厚分享慈濟淨斯有機茶 飲食安全回歸天然


: 2017-12-23 14:12:28

(亞羅士打23日訊)台灣慈濟三義茶園負責人陳忠厚說,現代人講究養生觀念,開始注重日常食物中的原材料、來源和製作過程,以確保飲食安全衛生。

“有機茶開始受落,也是因為從照顧食物根源開始,讓茶葉在純淨健康的大地上吸收天然養分和日夜精華下生長,回歸到茶葉的天然原味。”

陳忠厚日前在慈濟吉打分會巡迴主講慈濟淨斯有機茶《茶園.茶緣》分享會上說,淨斯有機茶與其他茶最大的不同點是,是吃素的茶。

他說,該茶園完全採用天然有機肥如黃豆渣、芝麻渣和土豆渣等代替化學肥料和動物性資材,再以有機酵素滋養土壤,讓孕育農作物的土地能持久保留養分。

他說,化肥、農藥和除草劑雖可短暫提高產量和快速解決茶蟲問題,卻不是永續經營之道,因為這些化學有害物質將慢性侵蝕土質和破害自然生態,最後導致土地堅硬及養分流失,耕種不了好品質的茶或農作物。

純素有機肥

原是種植木瓜的陳忠厚從不喝茶,對種茶也一竅不通,所以對於證嚴法師一再委託管理茶園不敢冒然答應。後來因緣輾轉,領會到法師要延續慈善法脈的苦心,2009年他向妻子交代家裡事務後,就一個人上三義茶山,毅然扛起淨斯茶業重任。

陳忠厚短短3年內從一個種茶外行人,變成內行人,並能與其他茶業並駕齊驅。但作為慈濟人,他更大的期許是以師志為己志,以茶園為茶緣,與天下茶友廣結功德法緣。

光明日報