【頑啤主張】啤酒節等同喝到趴下好節日?

Create: 09/17/2017 - 13:46

說起啤酒節三個字,你會想到什麼?大杯大口盡情喝?有免費酒喝的好日子?只怕喝不夠,不醉無歸?

在亞洲,最為一般消費者知道的啤酒節大概就是源自慕尼黑的十月啤酒節,多得大廠啤酒公司促銷策略,不管是不是跟德國或慕尼黑有任何關聯,亞洲很多城市十月都會有大大小小各式各樣啤酒促銷活動或啤酒節出現。

在Craft Beer的世界,啤酒節的確是推動Craft文化所需方式之一,理由很簡單,與其等消費者自發自動到專賣吧或瓶子店發現什麼是另一個嶄新的啤酒世界,通過更多人可以接觸到的啤酒節把Craft文化散播出去未嘗不是好方法。

目前來說,亞洲不同城市大大小小的Craft啤酒節不少,從北京上海到東京首爾到台灣香港再到曼谷新加坡,每年都有不同形式不同名堂啤酒節在進行,雖然不能跟一些頂級歐美啤酒節相比,至少有起到推介Craft作用。

亞洲Craft啤酒節來說,多的有上百不同品牌類別啤酒等着品嚐,少的也有幾十種,怎麼在一天或半天時間內好好品味而不是走着進去歪着或抬着出來是有簡單小竅門的。

絕對不要空腹喝酒

啤酒,無論是多麼低度易喝(3到6%)都是帶酒精飲料,的確在啤酒節一邊喝啤酒一邊吃東西是享受,所以空腹去好像很合理,這個觀念聽起來沒問題,實際上,空腹去啤酒節一邊喝一邊吃,再繼續喝,你覺得是酒精會先發揮醉人影響,還是食物可以比酒精先一步消化起到“壓肚子”作用?

答案是很明顯的,空腹喝酒明擺着就是在找自己麻煩,不但不能好好享受不同風味啤酒樂趣,分分鐘還會令自己難堪。

少即是多(Less is More)

等待品嚐,假設有8小時喝酒時間,是要大杯大口喝夠本還是要小杯小啜慢慢品味?

一般亞洲人的酒量來說,喝上10支330毫升小瓶裝啤酒算“厲害”的了,以此推算,怎樣可以從容的在啤酒節細味享受超過幾十或更多款不同風味啤酒而不是勉強喝/拚命喝/喝到掛是重點。

拋開個人酒精承受力,體質不一樣,當天身心狀態等因素不說,最簡單的喝酒方式是“積少成多”,意思是想試的每款啤酒都儘量只要一點,比如25到100毫升之間,也不需要每杯喝完,個人很喜歡的可以慢慢喝完,感覺一般或不對味的可以看下身邊朋友是不是想試,可以分享,再不然就放一旁或干脆倒掉,再去試其他的。

啤酒節可以是一個放慢來品嚐不同風格啤酒的地方,就像在餐廳享受美食那樣,狼吞虎嚥會少了很多樂趣,細味才是重點。

喝酒也有休息時間

像去運動打球那樣,在啤酒節只是一直不停喝也不對,應該給身體機能一些調適時間,喝酒的同時也喝水,間中吃點東西,只要不是太重口味比如辣或麻辣到令味蕾失調的就好,喝喝停停,停停喝喝,聊聊天聊聊啤酒經,新舊朋友間交換下心得,啤酒節會變得有趣。

在亞洲,很多人覺得啤酒節就只是個很多酒喝的節目,基本都一樣,啤酒節基本元素是“共聚一堂把酒言歡”,說白了就是喝喝酒說說話吃吃東西,這原理放在鼓勵大家開懷暢飲(或者牛飲)的大廠啤酒節,或是更鼓勵慢喝細味的Craft啤酒節聽起來好像沒差別,因為理論上啤酒節只是個把喜歡喝啤酒或喜歡熱鬧人們聚在一起的節目。

實際上,在Craft的世界,一個啤酒節的規模大小,是不是有什麼明星藝人出現不是重點,真正重要的是啤酒陣容,有什麼釀坊什麼類別啤酒出現才是關注點。

亞洲啤酒節現階段來說,在一般消費者比較關心價格,是不是可以喝到飽喝到卦,不是很瞭解Craft文化情況下,說這樣的話可能會讓人覺得困惑,去啤酒節需要關注有什麼啤酒喝?不過,如果你覺得疑惑,很好,至少現在你已知道不是所有啤酒節都一樣的。

 

光明日報
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