蓮清宮肥豬大賽 養1年花掉逾2千 264公斤豬奪冠

: 01/03/2007 - 22:26
(檳城訊)你知道檳城最肥的生豬到底有多重嗎?這隻贏得一年一度峇都眼東蓮清宮肥豬大賽的肥豬經過屠宰,去除毛髮和內臟後,重量重達264公斤。峇都眼東蓮清宮每年農曆11月15日都會趁著該宮蓮花山大人千秋寶誕,舉行這項全國獨一無二的肥豬大賽,號召養豬者比比誰家的豬隻最肥最重。冠軍豬的主人黃海坤(64歲)是肥豬大賽的常勝軍,每年都贏得前3名的榮譽。黃海坤以前是豬農,約10年前起已經沒有養豬,不過他每年都付費給其他養豬場代其飼養超級肥豬,以便能參加蓮清宮的肥豬大賽。從福建流傳至檳“我是委托峇都茅養豬場飼養這隻肥豬,養足1年多共花掉2000多令吉,不過,費用對我來說是其次,最重要是能奪得冠軍,藉此保佑自己來年平安順利。”當天參與比賽的豬隻共有8隻,最輕的肥豬重95公斤。蓮清宮理事會副總務馬振輝受詢時說,峇都眼東過去曾是檳城主要的養豬場,蓮清宮每年慶祝蓮花山大人千秋時都會舉行肥豬大賽,讓附近的豬農把自家最肥大的豬隻拿來鬥肥鬥重。他說,當時參與比賽的肥豬比現在多很多,最高紀錄高達28隻,最肥的冠軍豬重量更達500多斤(約300公斤)。他說,峇都眼東的養豬場如今已關閉,但是該宮每年依然堅持保留這項肥豬大賽,當地居民對於參加肥豬比賽也很積極,不少人特地花錢委托其他養豬場代他們飼養參賽肥豬。“養肥豬只須1年時間,如果你明年想參賽,現在就要開始養豬了。”他說,肥豬大賽是從中國福建省蓮花山流傳到檳城來,至今已有百年的歷史。亞軍的肥豬重240公斤,豬主人是來自白雲山的郭秋源,也是肥豬大賽的常勝軍。郭秋源和黃海坤一樣,也是委托峇都茅養豬場代其養豬。季軍的肥豬重218公斤,豬主人是首次參賽的柔府豬農賴先生。他說,自己過去3年來都是幫別人飼養參賽肥豬,去年順便多養一隻讓自己參賽,怎知卻贏得季軍。前3名的豬主都獲得理事會頒發金牌以示獎勵。肥豬吃得少飼養肥豬除了要看豬身,也要注意豬隻的腳是否能支撐肥大的豬身。過去3年來為別人飼養參賽肥豬的柔府豬農賴先生說,養肥豬無須使用任何化學藥物,肥豬的飼料和普通豬隻一樣,也無須喂肥豬吃更多飼料,反而因為肥豬是超齡豬隻,飼料要比普通豬隻少。“普通豬隻的重量達到約120公斤就送去屠宰,養肥豬就是把這些豬隻養超過適宰的年齡,讓牠們越吃越肥。”他說,在篩選所要飼養的肥豬時,除了注意豬身是否肥大外,也不能忽略豬腳,因為豬腳太小,是無法支撐肥豬的重量。
光明日報.2007/01/03
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