有機食物總是給人留下又貴又難吃的印象，但從事有機事業超過十年，擁有豐富相關知識的李劍峰卻告訴我們，有機生活化，一點也不難實現。

李劍峰提倡了“有機生活化”的概念，要人人有機並不是光掛在嘴邊就行了，反之，有機應該落實在日常生活當中。為了讓有機食物成為每一個人生活的一部份，李劍峰推出了“人人有機，每日2元”的口號，讓你的有機生活，從每天2令吉開始！

從事有機業超過十年的李劍峰，說他是有機人，實不為過。

“從事這一行這麼久，總會面對許許多多顧客的疑問，收集了顧客各個方面的回應，我們發現有機生活開始時總是令人怯步。”李劍峰一言道破記者心中的疑問。

首先是貴的問題。“很多顧客告訴我，吃有機很貴，在百貨漲價的這個年代，吃有機成了家庭裡的一個重擔。”

其次，是家人難接受。無論是味道還是口感，有機都給予“難入口，不好吃”的印象，舉一個例子，糙米比白米更富含營養，但糙米入口較粗糙，沒那麼好吃，因此若給你選擇，你就以口感和味道來評分，肯定會選擇白米而摒棄糙米。

“而認為有機難吃的，主要是家中的丈夫或小孩，身為掌鍋剷的家庭主婦，即使想在家中落實有機，也會為順丈夫和小孩的口味，而不得不把有機擱在一旁。”

最後一個問題，是時間。“現在大部份的家庭都是雙薪家庭，兩夫妻為了生活都在外打拚，哪裡還有多餘的時間留在廚房慢慢準備？還不如草草在外解決，只要能填飽肚子就行了。”

為瞭解決以上3大問題，同時把有機落實在實際生活中，李劍峰研創了“人人有機，每日2元”的理念，讓你邁開腳步朝有機生活出發，而其價格每天只需2令吉就行了。

李劍峰強調，要一時之間叫你轉換成有機生活的確不易，金錢、對食物的口感和味道的要求，並不是說改就能改，但若能逐步朝有機生活邁進，何嘗不是好事？

“‘人人有機，每日2元’配套的理念是針對4組人，也就是我們認為目前最迫切需要保持足夠營養而且均衡的4組人，包括準備懷孕或正在餵母乳的母親、成長中的小孩、注重本身健康的女性，以及老人家。

所謂“人人有機，每日2元”，講求的是均衡且足夠的營養，以及吃得健康的理念。

此配套包括有機植物奶即Biogreen燕麥奶或DHA豆奶，五色三寶粉，和有機大小麥苗粉。

“要實行有機生活化並不困難，我們可以一步一步來，經過特別調配的配套除了健康好吃之外，每一個人每一天只需要1令吉30仙至2令吉96仙，一個月只需幾十令吉就能達到保健的功效，何樂而不為呢？”

“人人有機，每日2元’的配套主要是針對4組人，現在就來看看，為何他們需要開始有機生活：

第1組：準備懷孕或正在餵母乳的母親

有很多女性想懷孕但卻不成功，或者成功懷孕但最後又流產，其因素當然很多，但不可否認的一點，是她們攝取過多的色素、防腐劑和食品添加劑所致。“我們吃了幾十年，毒素就一天一天的累積在身體內，等哪一天我們的身體再也抵抗不住，遲早就會爆發，而不育或流產就是其中一個例子。”

同樣的，當一位媽媽以母乳來餵食孩子時，孩子直接就受到影響，母親吃的色素、防腐劑和食品添加劑都是透過一滴一滴的奶水，吃進寶寶肚子裡去，母親“中毒”，孩子當然也跟著“中毒”。

因此，我們強調準備懷孕的婦女或喂母乳的母親要吃得健康，先凈化妳的身體，才會有健康的下一代。

第2組：成長中的小孩

一些孩子經常面對傷風、咳嗽、發燒、敏感或吃不胖的問題，原因不外只有一個，就是：孩子，你吃得營養均衡嗎？

“如果孩子沒有攝取足夠的營養和均衡的營養，請問他們要如何才能健康起來？營養不足，免疫力自然低，免疫力一低，甚麼細菌、病毒都不請自來，自然就會傷風、咳嗽、發燒、敏感或吃不胖了。

第3組：注重本身健康的女性

“只要青春不要痘”是很多女性的夢想，但是環顧四週，有青春但同樣長出很多痘痘的女性常在。長痘痘，是身體把毒素排出體外的一種管道，妳的身體毒素多，必然就會長痘痘了。

最不堪的事實是，大部份女性在臉上長痘痘之後，還塗抹各種含有化學物質的護膚品，毒上加毒，更大的危機藏在皮膚底下。

要和痘痘說再見非常簡單，就是吃得健康，淨化妳的身體，身體健康，自然就會青春美麗。

第4組：老人家

一旦上了年紀，老人家的生理時鐘和新陳代謝自然就會緩慢下來，而生病、痛風、腰酸背痛、老人痴呆症等病痛都會纏上來。

在這個時候，老人家更加需要攝取足夠和均衡的營養，才能天天保持健康的體魄，活出老人家的自尊與魅力。

如何利用有機食品找回健康？

有機食品講求的是食療，那如何讓有機食品達到食療的效果呢？人的身體是一個有機體，每天都進行著新陳代謝，如果要改變體質，有幾點要注意。

1. 食物的品質

   西方有一句名言就是“You are what you eat”，意思是說一個人吃甚麼就會像甚麼，如果我們每天攝取的都是煎炒炸，肉、奶、蛋、色素、防腐劑等，那麼身體肯定通過新陳代謝，一天天把這些不好品質的東西代謝進去，身體如何不會有問題？況且，現在的空氣、水源、情緒污染日趨嚴重，我們寶貴的身體如何經得起這些長年累月的折磨呢？

2. 要先把身體做一次大清除

   在有機食品裡，我們可選用排毒纖美素及蘆薈汁來做一次大掃除。體內如果不掃除乾淨，又如何有效的吸收營養呢？

3. 飲食盡量要搭配完整

   三餐所吃的要盡量以五谷雜糧為主食，蔬菜為副食，堅果種子豆類少量攝取，不可偏食。堅持“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”的原則。

4. 要盡量多生食

   生食材可保持大部份的營養，酵素不流失，那麼身體才有機會回復生機。

5. 利用天然抗生素來提高免疫力

   生病或不舒服時可用天然抗生素來提高免疫力，你可以選用蜂膠來提高免疫力。

“人人有機，每日2元”包含了最基礎的食品，包括：

五色三寶粉：

五色歸五臟，是有機飲食必備的基礎營養。包括有機紅蘿蔔、白芝麻、小麥胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂、野青海苔和黑芝麻。

紅色：有護心臟的功效。
青色：有護肝臟的功效。
白色：有護肺臟的功效。
黃色：有護脾臟的功效。
黑色：有護腎臟的功效。

DHA豆奶：

由100%有機黃豆製成，不怕農藥及基因變種的問題。

100%去皮。黃豆皮有微毒，而且普林比較高，帶酸性，容易引起脹風。去皮的黃豆能除去這些壞處，安心食用。含有豐富的大豆異黃銅及鈣質。

DHA可滋養腦部，幫助腦發育及修補，防止腦退化及老人痴呆症，也能滋補眼睛的視膜等。

Biogreen燕麥奶：

以五谷為材料，主要成份是燕麥，其他五谷包括糙米、黑米、紅米、薏米、莧米、小麥、黑豆、亞麻子等，另外還有大豆卵磷脂及亞麻子油。

含有豐實的蛋白質及必需氨基酸，易被人體吸收和利用，尤其是身體虛弱，腸胃不好者，可多喝燕麥奶。它同時含有豐富的纖維、礦物質及維生素。

有機大小麥苗粉：

擁有120至140種營養成份，還包括其他各種維他命、礦物質、補血物質。只需早、晚各一次，每次1茶匙。

熱線：03-80708310
網址：www.greenimage.com.my

你關心的問題：

1. 何謂有機，我該如何落實有機生活？
   有機食物是零污染、基因絕無改造的食物，是不施以化肥、農藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，任何有害土壤的添加物都不可使用。

2. 我目前生活得好好的，為何需要有機？

   當然，每一個人現在都是生活得好好的。但是，你知道你吃入肚子裡的各種毒素有多少嗎？它會在甚麼時候爆發嗎？相信沒有人敢回答這兩道問題。

   想到你的家人，想到昂貴的醫藥費，我們應該現在就開始逐步去實行有機生活，先把身體淨化，把毒素先給排除掉，給自己還原一個健康的身體。

3. 我要如何開始向有機邁進？

   想改變飲食但又不知道從哪裡開始，同時又不想浪費太多的時間，或者不想另一半或家人反對，你可以先從減少肉類、牛奶和乳製品開始。這3大類食物都是動物性蛋白質，而且在食物鏈里所累積的農藥及毒素都比較高，其生產及養殖過程採用了一些不自然的方法及成份，過量攝取會引起身體酸化，減低身體的能量及抵抗力。

4. 有機食物的基礎入門是甚麼？

   有機食品初入門者最基礎的食物是三寶、有機黃金亞麻子油及有機大小麥苗粉。這些基礎食物能讓每一位初入門者開始吃有機健康食品，這些食品容易吃又經濟，每個人平均一天只需花費2令吉，不需煮，只要把它灑在食品上、泡飲料或直接吃就可。