良好管理血糖水平,依舊可以擁有活躍生活

(檳城9日訊)當獲知自己患上糖尿病,患者一般上皆無法接受事實,並不斷的追問“為什麼是我?”,整個世界似乎在一瞬間都崩潰了。被診斷為糖尿病患,確實會為患者帶來沉重的負擔,尤其是情緒上的負擔,它甚至將導致憂慮症和焦慮症。其實,要與糖尿病和平共處的關鍵在於落實均衡飲食與健康生活。

國家心臟中心(IJN)首席營養師Mary Easaw表示,糖尿病患要實踐均衡飲食與健康生活方式之關鍵在於“知識、自律和跨學科或部門的支援”。糖尿病患必須懂得自我管理,即瞭解糖尿病及其治療方式,並懂得採取正確步驟確保血糖保持在理想的範圍。良好的血糖管理已被證實可減少併發症、提升生活質量,並減少入院率。

良好的控制:落實活躍生活
糖尿病患如果有超重或過胖的問題,將增加併發症的風險。通過運動、正確與適量的飲食,減輕5至10%的體重,將有助於管理好糖尿病。

根據研究顯示,一星期撥出5天進行至少30分鐘的中度或劇烈的有氧運動,不僅可提高身體對胰島素的敏感度,而且有助於控制血糖水平。

掌管好飲食習慣
要擬定好每日的飲食份量,或許有點困難。因此,最重要就是控制好碳水化合物的攝取量。而要控制好碳水化合物攝取量的其中一種方法就是通過“餐盤法則”。取出您的餐盤,其中一半裝入非澱粉類的水果和蔬菜,四分之一裝入蛋白質食物,如魚和雞;最後四分之一則裝入慢消化的碳水化合物,如糙米。當您外出用餐時,也可以使用“餐盤法”。請時刻關注自己吃了什麼食物,並花時間咀嚼您的食物。

Easaw指出,雖然糖尿病患應該時刻關注自己所吃的食物,但這並不意味著他們需落實極端的飲食計劃,完全戒除碳水化合物和糖類食物。“時刻向您的營養師和糖尿病專家洽詢,瞭解您身體所需要的能量及哪些食物適合您。避免食用含有反式脂肪、精製糖和高昇糖指數的食物,因為這會導致血糖驟升。當您患上糖尿病,最重要的是每天必須吃三餐或多餐,且謹記一定要吃早餐,且最好準時用餐,以讓血糖維持在穩定的水平。”

然而,繁忙的生活讓我們無法定時用餐,因此,代餐就成為我們的另一選項。

代餐可作成為糖尿病患主餐或健康小吃的替代品,它有助於穩定血糖水平,並減輕體重。特別為糖尿病患配製的營養飲料,將協助您管理好血糖水平,它應含有乳清蛋白、100%可溶性纖維和緩慢消化的複合碳水化合物。它也應該具有低升糖指數(GI),並符合美國糖尿病協會的最新建議。

乳清蛋白中的蛋白質比例很高,是一種在糖尿病營養飲料中重要的成分。相較其他蛋白質來源,它更有效的幫助減少餐後血糖驟升。乳清蛋白有助分泌特定類型的激素, 如類升糖素勝肽-1(GLP-1)、和腸抑胃肽(GIP),可在用餐後刺激胰島素的分泌。攝取一段時間後,乳清蛋白甚至有助於減少您的糖化血色素(HbA1C)。

纖維則有助於降低血糖和脂質水平。複合碳水化合物食物含纖維,通常需要較長的時間消化。由於其緩釋性質、複合碳水化合物對血糖具有較小的即時影響,因此有助於改善血糖反應和調節血糖。

Easaw建議大家記錄每天食用的食物、飲料與零食。此飲食記錄簿必須寫上日期、時間、血糖指數、所服用的藥物、食物,以及運動量。您可以偕同此筆記本一起去見醫生和營養師,讓他們根據您的情況為您設計一套更全面的飲食計劃,讓您享用美食之餘,也可以控制好血糖。

此外,要管理好糖尿病也必須懂得管理好壓力。Easaw表示,壓力可以為糖尿病患帶來負面影響,導致他們過食或少食,這都將影響他們的血糖峰值。 “如果您不能忍受您的工作,甚至覺得它影響您的健康,那麼,請找另一份工作,不要讓壓力擊垮您”。

與支援團隊一起“作戰”
擁有正確的醫學知識和足夠的支持與支援,將讓患者更好的管理糖尿病。“一旦被診斷患上糖尿病,患者必須尋求內分泌學家、營養師和糖尿病專家的幫助。 這種跨學科團隊的支援,將讓患者獲得完善的護理。”

俗話說,您的健康掌握在您自己的手中。最終,唯有您本身是關鍵,您必須為自己的健康負責並做出明智的決策。

這篇文章是由NUTREN® Untuk DIABETIK®呈現給您。NUTREN® Untuk DIABETIK®是一個不含蔗糖、乳糖和果糖.獲臨床實驗證實可提供糖尿病患者完整均衡的營養輔助飲品。NUTREN® Untuk DIABETIK®是依據國際糖尿病指南配製而成,並符合最新的美國糖尿病協會(ADA)建議。NUTREN® Untuk DIABETIK®屬低GI值飲品,富含乳清蛋白和獨特的混合纖維,幫助您有效控制糖尿病,讓您每一天都充滿健康能量。
NUTREN® Untuk DIABETIK®, Together We Take Charge.

NUTREN 仁當雞

份量:8人
能量:317大卡
碳水化合物:20克
脂肪:14克
蛋白:29克
醬料:
• 20粒紅蔥頭
• 4瓣蒜頭
• 4cm南薑
• 3cm姜
• 3cm新鮮薑黃
• 6條新鮮紅辣椒
• 3條小辣椒
• 15條乾辣椒(在熱開水中浸泡15分鐘後濾乾)
• 3湯匙芫荽粉
• 2湯匙茴香粉
• 2湯匙孜然粉
• 6片青檸葉
• 8條香茅(切薄)
醬料製作:
將所有香料放入攪拌機,加入少許水攪拌;待香料攪拌成糊狀,舀入碗裡。
仁當製作:
• 12塊雞肉
• 1/4杯芥花油
• 12勺 NUTREN® Untuk DIABETIK®(用4杯水稀釋)
• 1/2杯椰絲(kerisik)
• 2片切片新鮮黃薑葉
• 少許鹽調味
做法:
1. 在鍋中燒熱芥花油,將醬料放入鍋中炒香。
2. 加入雞肉煮10分鐘,與醬料攪拌均勻。
3. 倒入水直到水覆蓋雞肉,再煮20至30分鐘,或直到其變稠。在這期間,要不時攪拌,以防止粘底。
4. 加入椰絲(Kerisik)混合,並添加切片的黃薑葉。
5. 加入NUTREN® Untuk DIABETIK®,並在低溫下再煨2分鐘,最後添加鹽調味。(光明日報)