打破糖尿病飲食迷思,管理健康你做主

(檳城9日訊)根據國際糖尿病聯合會(International Diabetes Federation)資料顯示,目前大馬成年人的糖尿病患率普遍為16.6%。2015年,有350萬或相等於17.5%,18歲或以上的人被診斷出患有糖尿病。

懂得區分糖尿病的正確知識和迷思,根據個人生活形式做出適當的調整和選擇,讓你管理好糖尿病:

迷思1:不吃早餐有助控制血糖
這聽起來合乎邏輯,但不吃早餐可能導致血糖波動更大。一項臨床試驗發現,不吃早餐的糖尿病患者血糖水平,相較有吃早餐的天數,在午餐時段漲幅37%。

迷思2:碳水化合物的計算並不重要
錯。碳水化合物是重要的能量來源,而且會影響血糖。碳水化合物計算是膳食管理計劃之一,有助管理血糖水平。

迷思3:低碳水化合物對糖尿病患者有益
錯。低碳水化合物含有較高的脂肪,糖尿病患者有心髒病風險,攝取高脂肪飲食可能會造成心臟負擔。與其避免不碰,不如適量攝取富含纖維,100%全穀物的健康碳水化合物。

迷思4:糖尿病患者只能吃清淡飲食
糖尿病患者並不需要放棄美食,制定適合自己的膳食計劃、適量攝取和節制飲食才是關鍵。日常餐飲須概括各種食物營養來源,如蔬果、全穀物、精益蛋白、低脂乳製品和纖維,同時減少糖分攝取。

健康飲食 適量運動
更好管理糖尿病

拿督Chef Wan:創意烹飪讓父親吃得健康

國際名廚拿督Chef Wan的父親在40歲那年被診斷患有糖尿病。為了父親的健康著想,拿督Chef Wan以創意構思健康餐飲,準備了父親愛吃的印度香料飯、羊肉咖哩和印度煎餅等,全家人也慢慢改變飲食習慣,少吃糕點或甜點。
“我選用新鮮蔬菜、瘦肉、菜籽油等食材,以健康的方式烹煮典型馬來餐,避免油炸煎炸,確保父親吃得健康。”
拿督Chef Wan也鼓勵父親多走動或進行園藝活動,通過走動讓身體流汗,保持適當體重。
“父親活到78歲因中風離世。家人的支持讓父親更好管理糖尿病,也能自主自己的生活。”

杉希亞:運動保持健康生活

杉希亞的丈夫今年75歲,患有糖尿病20多年,她在丈夫身邊擔任照顧者的角色。
“他有天抱怨昏昏欲睡,因此做了體檢才得知患上糖尿病。那天起,我就特別注意他的飲食。因為血糖飆升,有時候他會感到疲累。有了NUTREN Untuk DIABETIK均衡營養的配方,我將它作為丈夫飲食的一部分。”
杉希亞夫婦即將迎接結婚50週年慶,他倆選擇晚間在沙灘漫步,保持健康生活。
“對糖尿病患者來說,運動至關重要。丈夫年齡漸長,所以我們每天選擇悠閒漫步。年輕時,他很少照顧健康,所以我總是提醒孩子要開始注意健康,否則將來可能像父親一樣。”(光明日報)