細味印尼.老建築改裝酒店 人情味贏人心

: 03/18/2016 - 14:12
尼邦加勿里洞(Bangka-Belitung)省府檳港市(Pangkal Pinang)的荷蘭街,荷蘭殖民時代是達官貴人住宅區,印尼獨立70年,往事悠悠,歷盡滄桑,但那裡仍然保持著昔日的風韻,複製歐洲風格的房屋庭院,令人流連忘返。基於此理由,這次與北京的弟弟返鄉,他執意要住上哪怕只是一個晚上也好。2007年,我北返神州大地47年之後,首次回鄉,由於懷念舊時情,和太太及女兒就住在那裡。當時檳港三星或四星的酒店林立,現在五星級已赫然面世,唯獨貌不揚的它,對我們有這些有情意結的遊子,才有吸引力。上次住的印象一般,四周環境及院內景色都滿意,但洗手間很簡陋,服務也馬馬虎虎。所以,這次弟弟想住,我心中沒譜,加上它與市中心的三星半至四星級的Santika及Aston酒店,收費相差不大,感到有點疑惑。散發爪哇庭院風韻來到之後,一看門面及院內,接待廳及餐廳大堂,甚至房間、走廊、花園,已經今昔非比,更加華麗及整潔。洗手間已經裝修過,大堂的傢俬,全部來自印尼傢俬聖地中爪哇芝巴拉(Jepara),名貴大氣。這家由荷蘭人的居所改成的庭院式酒店Hotel Centrum,據說,原來的業主兼管理者,也是華校生的老太太彭錫娘,已經交棒給兒子Daniel經營,大學畢業的兒子,攜手出生於芝巴拉的太太,將這個酒店,從裡到外,翻了一個轉。厚實的芝巴拉原木傢俬、奇花異草,花園裡的八哥、爪哇人愛不釋手的名貴鳥類Burung Perkutut,令酒店無不散發濃郁的爪哇風韻。經營酒店最要緊的還是服務,已經見不到上次入住時的員工慵懶現象。我們節目多,連早餐都是親友款待,很少在酒店餐廳吃,但有次十點多鐘回來,剛進大門,服務員就問:“你們還沒吃早餐吧?要不要準備一下?”還說,曾經打電話到房間找我們。人情味待客,令我們很受落,也感受到小地方人的醇厚性情。久違美食Bolu Roti Pisang晚上,我們跟朋友在外面吃完飯回來,剛回房間後,電話就響了,原來是通知我們到餐廳吃免費晚茶點。恭敬不如從命,在餐廳也發現有幾家人在,東西雖然不多,咖啡奶茶,兩款點心:Bolu Roti Pisang及Bolu蛋糕,還有綠豆沙糖水,前者是邦加傳統名點,用香蕉、椰絲、椰汁、砂糖及發酵米粉漿烤製的,久違了的可口美食;綠豆沙煮得很爛,還加上椰汁及棕櫚糖(Gula Kabung),我在香港、中國大陸及外國,永遠吃不上這麼好吃的。(光明日報/好玩週刊.文、圖:周新)
光明日報‧2016.02.13
其它新闻...
你也可能感兴趣...